Alfafar premios ruta tapa L’Ajuntament
d’Alfafar ha hecho entrega hoy en un acto celebrado en la Sala de
Juntas del consistorio de los reconocimientos a los establecimientos
ganadores de la II Ruta de la Tapa que tuvo lugar en Alfafar durante
los días 18, 19, 20 y 21 de julio.
“Ver,
oler y comer”, de Bar Calvo, y el “Hot solomillo” de Café Casa
Vella comparten el primer premio de la Ruta de la Tapa de 2018 como
mejores tapas la segunda edición. Así, las votaciones de los
clientes premiaron la creación de carpaccio de angus negro de
Nebraska acompañado con queso parmesano, tomate cherry, rúcula y
aceite de trufa blanca del primero, y la tosta de solomillo con
cebolla caramelizada y salsa picante cubierta de escarola y jamón
del segundo establecimiento.
Por
su parte, el Centro Casino Cultural ha recibido el reconocimiento por
su segundo premio con su propuesta de croquetas caseras con salsa de
arándanos y gérmenes de alfalfa, las “Marquesas con salsa de
arándanos”, en una votación a la que se sometió un total de diez
establecimientos participantes y en la que las y los vecinos debían
consumir un mínimo de seis tapas para poder ejercer su voto.
Con
esta iniciativa impulsada por el ADL de Alfafar y la Mesa de Comercio
de l’Ajuntament d’Alfafar se pretende fomentar y dar a conocer el
comercio de restauración local, favorecer iniciativas que permitan
mostrar la calidad del sector, así como impulsar la participación
ciudadana en el desarrollo comercial de la localidad.
Comparte la noticia
Categorías de la noticia