Nuevo reconocimiento para el aceite de Segorbe El aceite de oliva virgen extra EnVerde que produce la
Cooperativa Agrícola de Segorbe ha sido elegido por segundo año
consecutivo por el Ministerio de
Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, para representar a los
aceites elaborados con la variedad Serrana
Espadán en el denominado Túnel del Aceite que tendrá lugar en el Salón de Gourmets
de Madrid entre los días 8 al 11 de abril.
Este espacio promovido por el Ministerio de Agricultura, tiene por
objetivo ofrecer al visitante un recorrido sensorial por las diferentes
variedades de aceites de oliva virgen extra que componen el mapa español,
pudiendo catar e informarse de las singularidades de cada uno de ellos.
La aceituna Serrana Espadán es una de las
principales variedades que existen en la Comunidad Valenciana, región en la que existen más de 45 variedades autóctonas. El
aceite de oliva EnVerde,
elaborado a partir de la recolección temprana de esta variedad de aceituna, ha
sido seleccionado para representar la calidad de los AOVES de variedades minoritarias, que estarán
presentes en el túnel del aceite para
dar visibilidad a la riqueza y diversidad oleícola del territorio español.
El aceite de oliva virgen extra EnVerde, es un aceite singular, que está
dando sus primeros pasos en el mercado y que ya está obteniendo
importantes reconocimientos a nivel nacional e internacional.
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