Primeras aceitunas en la Cooperativa de Viver La almazara de la Cooperativa Agrícola de Segorbe abrirá sus puertas
este jueves, iniciando una campaña que se espera corta producción a tenor del
aspecto que ofrecen los campos y como consecuencia de la sequía padecida hasta
el final del verano y a la condición vecera del olivo.
El presidente de la Cooperativa de Segorbe, Julián Calpe, señaló que
las previsiones apuntan a que la recolección tan sólo representará un 10-15 por
ciento con respeto a la campaña anterior, lo que puede sumar unos 600.000 kilos
de aceitunas molturadas, cifras que se sitúan más en los totales de la campaña
2016-17 y por supuesto muy inferiores a las del 2017-18 en la que se llegaron a
los cinco millones de kilos.
En cuanto a cantidad, la campaña puede considerarse salvada gracias a
las plantaciones de riego por goteo que aunque con alteraciones mantienen una
producción constante, cosa que no pasa con la oliva de los campos de secano,
algunos de cuyos propietarios ya han manifestado que no vale la pena perder el
tiempo para recoger el escasísimo fruto que hay. Por lo que se refiere a la
calidad, todos apuntan a que no se verá resentida.
El inicio de la campaña en la Cooperativa de Segorbe tendrá su
objetivo en la aceituna verde, la primera que se recoge del árbol y que produce
el aceite
“EnVerde” –variedad de la marca Segorbe Nostrum-, que ya el año pasado,
primero de su producción, obtuvo varios premios y muy especialmente una medalla
de plata en el New York International Olive Oil
Competition (NYIOOC).
Desde la Cooperativa
de Altura también apuntan a un descenso considerable del entorno al 80% con lo
que las cifras estarían por los 1´5 millones de olivas.
La cooperativa de
Viver también ha abierto ya sus puertas para obtener su famoso “aceite de
lágrima”, también buscado por los entendidos oleícolas.
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