Responsables de las bodegas Alcovi El vino Alcovi Blanco
2018 que produce la Bodega Alcovi de Almedíjar ha sido premiado con la Medalla
de plata en el Concurso de Vinos de la Comunidad Valenciana que patrocina
PROAVA (Productos de calidad de la Comunidad Valenciana), dedicada a fomentar
la alimentación sana y equilibrada entre la población, estimulando el concurso
de productos agroalimentarios de la calidad en el entorno autonómico
valenciano.
Alcovi blanco 2018
como otras variedades de las mismas bodegas que también producen un excelente
tinto, se inscribe en la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Castellón
reconociendo todas aquellas bodegas cuyas viñas e instalaciones se encuentran
en la provincia de Castellón (como en este caso en la Sierra de Espadán) y
además cumplen con los parámetros químicos y organolépticos.
El vino premiado en
esta edición utiliza las variedades Castellana, Planta Fina y Sauvignon Blanc y
el reconocimiento obtenido lo sitúa entre los tres mejores vinos blancos de la
Comunidad Valenciana. En sus características de cata destaca su color amarillo
pálido brillante, sabor floral con notas de manzana verde, níspero y menta y en
boca resulta ligero, fresco y sedoso.
Fuentes de la empresa
han señalado que el jurado de PROAVA ha estado
compuesto por Enólogos, profesores, sumilleres, Consellería, etc, y entran
todas las Bodegas cuyos vinos se elaboren y embotellen en la Comunidad.
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