Cartel de las jornadas gastronómicas organizadas por la Diputación de Cáceres. Foto EPDA Lo mejor de la gastronomía de Cáceres
desembarca en el Mercado de Colón de
Valencia durante los próximos dos días. Mañana jueves y pasado viernes, las
estrellas de las denominaciones de
origen extremeñas serán protagonistas gracias a la iniciativa de la Diputación de Cáceres en colaboración con la de Valencia para promocionar en nuestra
ciudad esta provincia como destino turístico por su riqueza cultural y
gastronómica.
El jueves se ofrecerá en el Mercado de
Colón información de la gastronomía, cultura y oferta turística de Cáceres para
dar paso el viernes al plato fuerte, un
showcooking a las 13 y a las 18.30 horas que protagonizará el chef Diego Bonilla, del Restaurante
Villa de Montánchez, que preparará en directo interesantes tapas que podrán
degustar todos los asistentes, como los chups
de aceituna cacereña y Torta del Casar, entrecot de ternera de Extremadura con
arroz cremoso de boletus, caldereta extremeña de cordero o semifrío de picotas
del Jerte en galleta de chocolate, entre otras. Por supuesto, no faltará el
Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura,
que se encargará de cortar el maestro cortador David Lavado, premio Cuchillo de Oro 2012.
Maridaje
gastronómico ‘Valencia-Cáceres’ en el Muvim
Mañana jueves, a las 20 horas, tendrá lugar la presentación institucional
de las Jornadas Gastronómicas de Cáceres en el Museo Valenciano de la Ilustración y la Modernidad (Muvim). En este acto se hará otro showcooking protagonizado por Diego
Bonilla, David Lavado y la bloguera Laura Ramírez, del blog ‘The Spanish
Food’.
Juntos prepararán recetas en las que combinarán productos y recetas valencianas, como el
esgarraet, el mejillón de roca o la chufa, con otros de las distintas
denominaciones de origen extremeñas.
El acto estará presidido por el Presidente
de la Diputación
de Cáceres, Laureano León, el Presidente de la Diputación de Valencia,
Alfonso Rus, el Concejal de Turismo
del Ayuntamiento de Valencia, Alfonso
Grau y el Diputado de Turismo, Ernesto
San Juan Martínez.
Según el presidente de la Diputación de Cáceres, Laureano León: “Traer Cáceres a Valencia es un placentero
esfuerzo. Queremos poner a disposición de los valencianos imágenes y sabores
que despierten el deseo de conoceros más a fondo, viviendo con nosotros la
experiencia de compartir nuestros espacios y nuestras costumbres”.
Los
valencianos, los terceros que más visitan Cáceres
Según datos del Servicio Turístico de
Cáceres, los terceros visitantes que más
acuden a Cáceres son los procedentes de la Comunidad Valenciana,
por detrás de Andalucía y Madrid. Parece que la primavera y el otoño son los
meses favoritos de los valencianos para visitar esta provincia extremeña, ya
que cuando más afluencia suele haber es en abril, mayo, septiembre y octubre.
Con esta acción de acercamiento de las
bondades gastronómicas y culturales de Cáceres a los valencianos se desea
incrementar en esta zona el turismo procedente de nuestra región, dado el creciente incremento que está teniendo en
los últimos años el turismo gastronómico de interior.
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