Los ganadores con el jurado y autoridades de Sagunt. EPDA Este
lunes, 4 de marzo, se ha celebrado en el restaurante El Mirador de
Sagunto, la séptima edición del Concurso Gastronómico de la
Naranja en el que han participado alrededor de una veintena de
cocineros y cocineras tanto de la comarca del Camp de Morvedre y de
la Comunitat Valenciana como de otras comunidades autónomas, un
certamen donde la gran protagonista es una fruta tan nuestra como es
la naranja la que los participantes han realizado diversos platos
tanto salados como dulces, las dos categorías en las que se ha
dividido el certamen este año.
En
esta edición del concurso, organizado por la Asociación de
Empresarios del Camp de Morvedre (ASECAM), el jurado ha estado
formado por María José Martínez (chef y copropietaria del
Restaurante Lienzo de València), y los críticos gastronómicos Cova
Morales (creadora del blog gastronómico Comoju) y Paco Alonso
(creador del blog Paco a la Naranja), además de por la presidenta de
ASECAM, Cristina Plumed, y la concejala de Turismo del Ayuntamiento
de Sagunto, Natalia Antonino. En el certamen, patrocinado por Frutas
Plasencia, ha colaborado el consistorio saguntino a través de sus
concejalías de Turismo y Promoción Económica.
El
ganador del mejor plato salado ha sido el restaurante Cyrus Dad de
Puerto de Sagunto que ha presentado una ‘Codorniz en temporada con
naranja’, creación del cocinero Víctor Aliaga, mientras que el
mejor plato dulce lo ha conseguido el restaurante Kuzina de València
con ‘Fusión de postres griegos’ del chef Oliver Cabrera, ambos
galardones están valorados en 1.000 euros. Por otro lado, el mejor
plato presentado por un chef local ha sido para la pastelería
Chocomel de Puerto de Sagunto que ha recibido un premio de 500 euros
gracias a su creación ‘Naranjas al sol’ realizada por el chef
Tomás Martínez.
A
la entrega de premios, que ha sido conducida por la periodista local
María José Gimeno, ha acudido el presidente de la Diputación de
València, Toni Gaspar, el director general de Turismo, Josep Manuel
Gisbert, el teniente de Alcalde de Sagunto, Pepe Gil, así como los
concejales de Turismo, Natalia Antonino, y Promoción Económica,
Miguel Chover, junto a la presidenta de ASECAM, Cristina Plumed, y
otras autoridades invitadas.
«El
realizar un concurso con la naranja como protagonista en un año como
éste, es toda una demostración de intenciones que, realmente merece
la pena. La naranja ha sido muy importante en la comarca y debe de
volver a serlo. Además, en la Comunitat Valenciana tenemos que ser
líderes del turismo de experiencias como es la gastronomía, porque
tenemos potencial hacerlo», ha apuntado Gaspar.
Por
su parte, el teniente de Alcalde, de Sagunto, Pepe Gil, ha aseverado:
«Se trata de un proyecto que se hace con un producto tan nuestro
como es la naranja, que no está pasando por su mejor momento a pesar
de ser el segundo producto en exportaciones en el País Valencià.
Con iniciativas como ésta seguimos apostando por un turismo de
emociones en nuestra ciudad».
Por último, el director general de Turismo de la Generalitat Valenciana, Pepe Gisbert, ha anunciado que el certamen "se ha hecho merecedor de la nueva marca gastroturística 'L'Exquisit Mediterrani'", que trata de fomentar el turismo gastronómico.
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