Bajo el lema “Requena es Cava”, la Asociación de Elaboradores de Cava
de Requena organiza el próximo 15 de junio un evento para potenciar la imagen
de calidad de sus cavas y reivindicar el papel del término municipal de Requena
como único municipio de la Comunitat Valenciana en el que está permitido
elaborar vinos espumosos bajo el método tradicional amparados por el Consejo
Regulador del Cava. Además, el colectivo pretende contribuir a acabar con la
estacionalidad en el consumo de cavas planteando sus productos como perfectos
compañeros en la época estival.
Las siete bodegas que forman parte de
la asociación (Coviñas, Chozas Carrascal, Dominio de la Vega, Hispano+Suizas,
Pago de Tharsys, Torre Oria y Unión Vinícola del Este) participarán en un
certamen en el que presentarán al consumidor final las nuevas añadas de sus
cavas más representativos. En el apartado gastronómico, la Asociación de
Clochineros de València, la taberna Patapuerca y el propio gremio de carniceros
de Requena ofrecerán degustaciones de clóchinas, jamón, quesos y embutidos de
la zona, convirtiéndose en los mejores aliados para los espumosos requenenses.
Para Emilio Expósito, presidente de la
Asociación de Elaboradores de Cava de Requena, el del sábado 15 de junio “es un
evento muy importante para nosotros, no sólo por el hecho de hacerlo en casa,
con nuestra gente y nuestros vecinos, sino también porque sirve para que el
consumidor vea nuestros cavas como una buena opción en cualquier momento del
año, también en verano”. Expósito añade que “la idea es que esta actividad
tenga continuidad y que cada año nos reunamos en Requena con la llegada del
verano para brindar con nuestros cavas”.
La jornada, programada para el próximo sábado 15
de junio, se celebrará en la Plaza de Albornoz, en pleno centro del casco
antiguo de la ciudad, en horario de 19’30 a 23’30 horas. Para poder degustar
los cavas elaborados por las bodegas participantes se implantará un sistema de
tickets de degustación, que incluirán una copa de cristal personalizada que
quedará en propiedad del usuario.