El director general de Turismo, Sebastián Fernández, ha
señalado que “a nadie se le escapa que una de las principales razones que
llevan a un viajero a elegir un destino sobre otro es el tema de la gastronomía”.
Según Fernández, “el enriquecimiento y calidad de la oferta gastronómica es una
estrategia fundamental en muchos casos para posicionar un destino en la motivación
del viajero”.
Por este motivo, “es necesario hacer visible esa oferta y
promocionarla adecuadamente”, a lo que ha añadido “y certámenes como el de la Feria de la Tapa de Valencia, nos ayudan
a conseguirlo”.
Así lo ha declarado el director general, durante la inauguración de este certamen, que ya
acumula con éxito tres ediciones y que fomenta, sin duda alguna, la hostelería
local.
De este modo, hasta el próximo domingo, esta Feria organizada
por el Grupo Mahon San Miguel, se convierte en un privilegiado punto de
encuentro y ocio en la ciudad de Valencia, donde se podrá degustar, en un único
recinto, una gran variedad de tapas representativas de nuestra cultura
gastronómica.
Además, este
evento contará con actividades paralelas, en las que pueden ser partícipes
todos los asistentes, como aprender a tirar una caña, cortar jamón o participar
en catas de cerveza.
Se trata de una cita para valencianos y turistas, donde
se puede disfrutar, con entrada gratuita al recinto y precios muy asequibles en
los puestos participantes, de pequeñas e irresistibles joyas culinarias.
Para la presente edición del Concurso de la Tapa Valencia 2012
la dotación de los premios es de 3.000
euros para el ganador, 1.500 euros para el segundo finalista y 500 euros para
aquel establecimiento que ocupe el tercer puesto.
Evarist Miralles, formador del CdT de Dènia y Campeón de
España de cocineros 2011, participará como miembro del jurado, como en la edición
anterior.
Hay que destacar que el hostelero ganador del Concurso de
la Tapa Valencia
2012 estará representando a la
Hostelería de la Comunitat
Valenciana en el Campeonato Nacional de la Tapa en Madrid Fusión en enero
del año que viene.
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