19 restaurantes de 10 poblaciones se suman a las Jornadas Un total de
diecinueve restaurantes de la comarca participan en una nueva edición de las
Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia que representan una cita obligada para
los amantes de la buena mesa entre este próximo sábado 2 de febrero y el 3 de
marzo, en los cinco fines de semana. Se trata de una oferta pionera a nivel
provincial que se encuentra ya plenamente consolidada.
Los
restaurantes que participan en las jornadas gastronómicas, que este año cumplen
su vigésimo segunda edición, se reparten entre diez poblaciones distintas.
Los
restaurantes están en :Almedijar (El castillo de
Almedijar); Altura (Hotel Restaurante Victoria, La Farola Restaurante y Rest.
Parque Municipal); Bejís (Restaurante El Tren Pita); Castellnovo (Masía Durbá);
El Toro (Brasería El Toro y Hotel Rural Los Abriles); Gaibiel (Asador La
mecedora de la Abuela y Restaurante "El Porvenir"), Jérica (Hotel
Rosaleda Doncel); Navajas (Restaurante Camping-Bungalows Altomira), Segorbe
(Peñalba-Salones Idúbeda; Hotel Martin El Humano, Casa Alba, Gastroadictos y
Hostal Restaurante Millán); y Viver (Restaurante Casa Álvaro y Bar-Restaurante
El Cristo).
El grueso
de los restaurantes participantes han fijado el precio de los menús entre los
22 € y los 35 €, si bien la media está
en torno a los 25 €. También se han incorporado en cinco establecimientos,
menús infantiles con precios entre 8 y 12 euros, según indicaron representantes
de la Agrupación Empresarial de Turismo.
La
Agrupación Empresarial de Turismo junto a la Diputación de Castellón son los
organismos promotores de la celebración de las jornadas, que hoy han sido
presentadas en el Restaurante Camping de Navajas.
En el acto
ha sido notable las ausencias del Presidente de la Agrupación de Empresarios,
del Diputado provincial y de la alcaldesa de Navajas, todos ellos por gripe,
pero han asistido Herminia Palomar en representación de los restauradores y del
concejal de Navajas, Rafael Giménez.
En la
amplia oferta de platos, los hay desde los más tradicionales como la olla de
pueblo, hasta los más sofisticados como el bacalao al pill-pill negro y aceite
de oliva crujiente, y en ellos predominan los productos autóctonos de la zona,
con “con los toques y propuestas que los chefs van incorporando en los menús”.
Palomar
destacó que se trata de una propuesta muy bien acogida por personas de
poblaciones de la costa valenciana, “pero que también provocan un importante
movimiento interior, siendo un escaparate para ofrecer a los visitantes y que
sirve para nuestros pueblos suenen por algo bueno”.
Por su
parte Giménez, señaló que las jornadas representan un impulso turístico a la
zona “y más en unas fechas en que la actividad turística está más ralentizada”,
y aprovechó la ocasión para anunciar la nueva campaña para la elección del
Árbol del Año en Europa 2019, en la que participa el Olmo de Navajas, que puede
interactuar con las jornadas.
La
promoción publicitaria de las jornadas se hace mediante la edición de 5.000
folletos de mano y 800 carteles, distribuidos en las provincias de Castellón y
Valencia y su área metropolitana.
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