El II Mes Gastronómico de la Naranja
se celebrará todos los fines de semana del mes de marzo, organizado
por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Sagunto en
colaboración con la Asociación para el Desarrollo Turístico de
Sagunto (ADETURSA) y Premium Mediterranean, tienda gourmet online de
naranjas y mandarinas.
Durante todos los fines de semana del
mes, los clientes podrán disfrutar de los platos propuestos por las
empresas participantes, donde la naranja será la principal
protagonista.
Este año, como novedad, participarán
diferentes tipos de establecimientos como son dos empresas de guías
turísticos de la ciudad, Explora Sagunto y Celia Peris
vistas guiadas; Bodegas Ferri, la tienda de reproducciones
arqueológicas la Llar dels Déus, y la heladería Véneta.
Además de la incorporación de dos restaurantes del Camp de
Morvedre, El Gat Negre de Faura y Sabor de Mar de Canet
d’en Berenguer, ampliando así, la ratio de participación, y
aumentando el protagonismo en la comarca. Coincidiendo en estas
fechas con las Fallas, Fiesta de Interés Turístico Nacional, hace
de la ciudad de Sagunto y comarca, un punto de encuentro entre la
tradición y la gastronomía, que no dejará indiferente a nadie.
Natalia Antonino, delegada de turismo
agradece la participación de todas las empresas implicadas en el Mes
Gastronómico de la Naranja de Sagunto y comarca. “Este año no
sólo incluye degustaciones, sino también visitas guiadas
especializadas, un evento que invita a conocer nuestra ciudad
desestacionalizando el turismo y consolidando nuestro destino a todos
los niveles: cultural, gastronómico y experiencial, ya que la
capital de la comarca del Camp de Morvedre está viva”.
Las empresas participantes suman un
total de 19, superando la cifra del año anterior. Entre las
elaboraciones y opciones que podremos encontrar se encuentran los
siguientes restaurantes; Deli k, con pastel de almendras y
naranja; Taverna de la Serp, con ensalada de la huerta con
naranja y gintonic de Tarongino; Le Fou, con mi-cuit marinado
con vermut y naranja, gel de naranja y cebolla curtida; Arrels,
con su postre naranja, jenjibre y clavo; Cyrus Dad, con
caballa, naranja del terreno y tabulé; La Borda d’Costa,
con tapa o entrante de sashimi de salmón marinado con naranja
valenciana y chile morita; Wizard Lounge, con su secreto
glaseado con miel, naranja y romero; Andana con tarta casera de mus y
naranja; Gorbea & El Pecat Gastrotaberna con su milhojas
de foie con naranja y pistachos; Samurai Wey con su taco de
cochinita puebla con naranja acidulada y guacamole; Casual,
con su postre textura de naranja (sopa de naranja y vainilla,
bizcocho de naranja, chocolate y crujiente de naranja); El Gat
Negre, con el postre mousse de chocolate blanco, con núcleo de
crema de naranja y una cobertura de chocolate de naranja; Sabor de
Mar, con su tarta de queso con naranja.
Además, participarán A Cualquier
Otra Parte, con zumos naturales y cócteles de naranja; El
Cafetal con agua de Valencia; la pastelería Chocomel, con
su postre de naranja cítrica (naranja, lima y maracuyá); la
heladería Véneta con Sicily Orange Sunrise; las Bodegas
Ferri, cata dirigida con productos Carmeleta, todos elaborados
con naranja, mientras que La Llar dels Déus ofrecerá venta
directa de Tarongino.
En cuanto a la
innovación principal de este año, podemos destacar las visitas
guiadas que realizará la empresa Explora Sagunto en
colaboración con la Taverna de la Serp, donde podremos
disfrutar de una visita guiada relacionada con nuestra fruta
protagonista y con la opción de licor y menú valenciano elaborado
para la ocasión. Y las tres visitas propuestas por Celia Peris,
también con la naranja como estrella, una de ellas por el conjunto
histórico-artístico en colaboración con la Llar dels Déus,
degustando el vino Tarongino, otra por las fallas de sección
especial en colaboración con Bodegas Ferri con degustación
de un cóctel de naranja, y, por último, la visita guiada por la
ciudad factoría.
Un mes gastronómico preparado para
disfrute de residentes y visitantes.
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