Ingredientes necesarios para realizar el guiso. FOTO: EPDA Catarroja
hará honor a la denominación de ‘Cuna del
Allipebre’ con la celebración de la XLIV edición del concurso internacional
de Allipebre, cita gastronómica por
excelencia de l’Horta Sud. Un entorno idílico como el Puerto de Catarroja, en
plena Albufera, acogerá el sábado 20 de septiembre una de las citas culinarias más
tradicionales y de pleno sabor valenciano.
Para el evento, el
Ayuntamiento de la localidad repartirá 150 kilos de anguilas, otros tantos de
patatas y 40 litros de aceite para que los 150 participantes, puedan elaborar
el mejor guiso, que será valorado por el jurado de expertos.
El Consistorio preparará
además 3.000 raciones de allipebre
para todos aquellos que se acerquen y quieran degustar el típico plato de la
Albufera. Con la intención de que los ciudadanos dejen el coche en el garaje y
puedan asistir al evento cómodamente y de manera sostenible, el Ayuntamiento ha
preparado servicio gratuito de autobuses que saldrán a las 11, a las 12.30 y a las 13 horas desde cami Reial, frente al edificio
consistorial, y la vuelta a las 14.30, 15 y 15.30 horas.
La pasada edición del
concurso congregó en el Puerto a más de dos mil personas, entre concursantes, cocineros,
autoridades y vecinos, en lo que supone la cita gastronómica más concurrida de
la comarca.
La novedad de este
año será el aumento del importe de los premios, que repartirán un total de
1.000 euros para los mejores allipebres.
Además, será obligado utilizar el perol o la cazuela tradicional para cocinar
el guiso y poder participar en el concurso.
XVI
entrada de Moros y Cristianos
La jornada lúdica se
completará con la XVI Entrada de Moros y Cristianos, a partir de las 23 horas.
La comitiva saldrá desde la calle Doctor Marañón y recorrerá Marià Benlliure,
Llibertat, Doctor Gómez Ferrer, Joanot Martorell, plaça del Mercat, Miguel Hernández
y Charco.
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