València Cuina Oberta-Restaurant Week abre las reservas para su decimoctava edición
, que se celebra
del 19 al 29 de abril, a través de la web
www.valenciacuinaoberta.com.
Un
total de 59 prestigiosos restaurantes de la ciudad, algunos con
Estrella Michelin y Soles Repsol, participan en esta edición con menús
especiales a precios asequibles. Alta cocina de esencia valenciana a
precio cerrado: 20 euros el menú de mediodía y 30 euros el menú de noche
con un suplemento de 15€ en los restaurantes con Estrella Michelin.
La
primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de València y presidenta
de la Fundación Turismo València, Sandra Gómez, ha afirmado que “Cuina
Oberta es el certamen gastronómico por excelencia de la ciudad de
València, una oportunidadpara todos los ciudadanos y ciudadanas
valencianas, así como de aquellos que nos visitan, de disfrutar de la
mejor cocina valenciana,basada en el talento de los chefs y la calidad
de los productos de origen local. Cuina Oberta es un momento de unión,
de compartir experiencias en la mesa, de tomar contacto con la esencia
valenciana”.
El
certamen es una iniciativa que pretende acercar la gastronomía
valenciana a todos los paladares a través de una oferta variada de menús
basados en productos de proximidad de gran calidad.
A
través de la mezcla entre innovación y cocina tradicional, algunos de
los mejores chefs y restaurantes de València ofrecen originales platos
de autor y una excelente atención en sala, a precios para todos los
bolsillos, con el objetivo de posicionar el nombre y la gastronomía de
la ciudad en la cumbre nacional e internacional.
Como
novedad, este año se ofrecen actividades gastronómicas paralelas al
evento. El Mercado de Colón acogerá talleres infantiles de nutrición
saludable y se podrán reservar, también a través de la web
www.valenciacuinaoberta.com, visitas guiadas al Celler con cata de vino incluida.
València
Cuina Oberta es un evento consolidado en la ciudad, organizado por la
Fundación Turismo València, que se celebra desde 2009 con dos ediciones
anuales: una en primavera y otra en otoño. La organización del certamen
cuenta con la colaboración de Cruzcampo, las Asociación Valenciana de
Hipertensión, el Grado en Gastronomía de la Universitat de València,
Proava y Mercado de Colón.
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