La Muestra del Embutido
Artesano y de Calidad de Requena ha abierto hoy las puertas de su XXIV edición,
que se celebrará hasta el domingo, donde varias carnicerías del municipio
ofrecen los mejores embutidos de la zona.
El presidente de las Corts
Valencianes, Enric Morera, y la vicepresidenta de la Diputación de Valencia,
Maria Josep Amigó, han sido los encargados de inaugurar esta Muestra, en un
acto en el que también han intervenido el director de Estratega Territorial Turística, Josep Gisbert; el alcalde de Requena,
Mario Sánchez; el presidente de la Asociación de Embutido de Requena, Miguel
García, y el concejal de Comercio, José Chirivella.
Durante
el acto, Maria Josep Amigó ha sido nombrada “Mondonguera de Honor”, mientras
que el título de “Maestro Carnicero” ha recaído en el secretario autonómico de
Turismo, Francesc Colomer, que no ha podido acudir, por lo que le ha sido
enviado. Con estos reconocimientos, Requena agradece la implicación y el apoyo
a esta Muestra que el próximo año cumplirá su 25 aniversario.
Enric
Morera ha hecho hincapié en que “Requena es una gran capital” que cuenta “con
más extensión que Singapur y el doble que Andorra”. Asimismo, espera que la
Muestra “vaya a más” porque esto “hará fuerte a Requena, a la comarca y a la
Comunitat Valenciana”.
Maria
Josep Amigó, por su parte, ha agradecido el reconocimiento de “Mondonguera de
Honor” y ha puesto en valor el “tesón” de los carniceros requenenses y los
colaboradores de la Muestra. “Levantar 25 años esta feria es muy importante;
estáis dando a conocer al resto del mundo lo que sois capaces de elaborar con
vuestras manos y lo que podéis ofrecer como pueblo”, ha manifestado.
Posteriormente,
Josep Gisbert ha destacado que “aunque los tiempos no estén para atar a los
perros con longanizas, las cosas bien hechas como las hacéis aquí, nos señalan
el camino a seguir y nos abren un rayo de esperanza”. También ha indicado:
“Cuando te mandan a tomar morcilla, mejor que sea morcilla de Requena; y de
chorizos mejor no hablamos, pero si hay, que sean de los de Requena”.
Por
su parte, Mario Sánchez ha subrayado que “la feria de invierno por excelencia
lleva el nombre de Requena más allá de nuestras fronteras”, y ha señalado que
“sin el trabajo conjunto de todas las instituciones, eventos del renombre de
esta feria no serían posibles”.
Del
mismo modo, José Chirivella ha indicado que este evento “ha demostrado ser más
fuerte que el tiempo, las adversidades y la meteorología”, mientras que Miguel
García ha abogado por “continuar trabajando para convertir este evento en la referencia
gastronómica valenciana”.
La Muestra del Embutido se celebra
hasta el domingo en el Edificio Multifuncional.
del Recinto Ferial de Requena. El precio del
ticket degustación es de ocho euros hoy y diez euros mañana y el domingo, e incluye
tres degustaciones de embutido, una de asado en la barbacoa (excepto el
viernes), dos copas de vino, una degustación de un plato tradicional elaborado
por las Amas de Casa, una de bollo artesano de los panaderos, una de agua y una
visita a un museo o monumento.
Carniceros solidarios
El
Consejo Regulador IGP Embutido de Requena ha creado este año la figura de
“Carnicero Solidario”, con el fin de reconocer a aquellas personas o entidades
que realizan una labor solidaria con la población. Estas distinciones se
entregarán el domingo, en el acto de clausura de la XXIV Muestra del Embutido.
Coincidiendo
con la última nevada y sus consecuencias, las entidades premiadas son la Unidad
Militar de Emergencia. Primer Batallón de Intervención en Emergencias; la Guardia
Civil Compañía de Requena; la Policía Local de Requena; el Parque de Bomberos
de Requena; Brigadas de Divalterra; la Agrupación Local de Voluntarios de
Protección Civil, y Brigada de Obras y Servicios del Ayuntamiento de Requena.
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