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Cerca
de 800 centros escolares y más de 171.000 alumnos participan en la
campaña A menjar sa! que fomenta el consumo de frutas y hortalizas
entre el alumnado de educación infantil y primaria de los centros
escolares de la Comunitat Valenciana.
A la
vez que se efectúa un reparto de frutas y hortalizas de proximidad y
temporada; en fresco y cuarta gama, se llevan a cabo también medidas
de acompañamiento para fomentar el consumo y conocimiento de las
frutas y hortalizas.
Entre
esas actividades se encuentra la impartición de 600 talleres
relacionados con la temporalidad de las frutas y hortalizas de
nuestro territorio. El taller consiste en montar por parte del
alumnado un calendario de temporada de frutas y hortalizas
valencianas, quien se reparte en grupos para reconocer la fruta u
hortaliza mediante la realización de preguntas sobre sus
características: color, olor, sabor, forma, la manera de comérselo,
su biología, su utilización en la sociedad, etc. Con esta dinámica,
el conjunto del aula conoce otras características del producto,
trabaja en grupo y coopera para adivinar el producto elegido. Además,
se sitúa cada producto en su temporada, aquí en la Comunitat
Valenciana, y se incluyen productos desconocidos para la mayoría del
alumnado, pero arraigados en nuestra historia.
También
se entrega material de apoyo que el alumnado puede llevarse
posteriormente a casa. Entre otras cosas hay dípticos informativos
con la inclusión de un calendario de productos de temporada y un
vocabulario de las frutas y hortalizas con su nombre en castellano,
valenciano e inglés y recortables con frutas y hortalizas de
temporada y juegos para que los menores puedan reconocerlas de forma
fácil.
La
campaña está desarrollada por el Institut Valencià d'Investigació
i Formació Agroambiental (IVIFA) -fundación creada por LA UNIÓ de
Llauradors-, y se enmarca dentro del programa de distribución de
frutas y hortalizas en la Comunitat Valenciana para este curso
escolar 2017-2018. Va dirigida al alumnado de aquellos centros
escolares que solicitaron en su día expresamente adherirse.
El
programa está financiado con fondos públicos provenientes de la
Unión Europea, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
y de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático
y Desarrollo Rural. El objetivo principal es el fomento del consumo
de frutas y hortalizas en el alumnado de edades tempranas, así como
mejorar sus hábitos hacia el consumo de productos más saludables y,
al mismo tiempo, concienciar a los menores de la importancia de
consumir productos locales y producidos mediante fórmulas
medioambientalmente sostenibles y respetuosas con el medio ambiente,
pretendiéndose implicar también a padres, madres y educadores.
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