Comienza la V edición del Concurso de 'Arròs amb Bledes' del municipio del Camp de Túria

Este duelo culinario consiste en la elaboración del arroz con acelgas, uno de los platos más populares de la cocina edetana y siguiendo, siempre, la receta tradicional. Los cocineros deberán preparar también un postre de libre elección, cuya única condición es que entre sus ingredientes se encuentre la calabaza, uno de los muchos productos reconocidos con la marca ‘Aliments Tradicionals de Llíria’.

Entre los participantes de este año se encuentran restaurantes tan conocidos como El Rossinyol de Náquera, Casa Granero de Serra, la Granja Santa Creu de l’Eliana o Llíria Restaurante Unió Musical entre otros. Todo un elenco de profesionales de la cocina que tendrán que superar los exquisitos paladares de los miembros del jurado que este año está compuesto por afamados nombres de la gastronomía valenciana como Juan Gorrea, propietario del restaurante La Taula de Llíria y director del certamen, Antonio Galbis de Paellas Gigantes Galbis o Carlos Calero, jefe de cocina de Casa Salvador.

Este concurso, que con los años ha ido ganando fama, no sólo dentro de nuestras fronteras, sino también en el resto del país, está respaldado por la Conselleria de Turismo, la Diputación de Valencia, la Cámara de Comercio de Valencia, Bodegas Vegamar y la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia.