Del Tros al Plat s'aferma amb la singularitat de la clòtxina valenciana, les coques d'Oliva i la pesca artesanal mediterrània

Evarist Castelles i Pilar Moncho

El Patronat de Turisme de València participa, durant els pròxims dies, i a través de la seua marca turística “València Turisme” i del programa “Del Tros al Plat”, en el 60 aniversari del Mercat del Cabanyal, el primer Concurs Nacional de Coques Creatives i Tradicionals d'Oliva i la primera Mostra de Pesca Artesanal, Turisme i Territori de la Mediterrània de Gandia.

La diputada de Turisme de la Diputació de València i responsable del Patronat de Turisme de València, Pilar Moncho, ha destacat la importància de sumar nous agents a la filosofia “Del Tros al Plat”, “un ambiciós programa turístic i gastronòmic que impulsem des del Patronat de Turisme, amb la col·laboració de l'Ajuntament de València i la Generalitat, a més d'altres col·laboradors com Mercavalencia, per a reivindicar el territori valencià com a destinació turística excel·lent i com el camí més curt a la felicitat del visitant, a través de plats genuïns elaborats amb productes autòctons”.

Segons Moncho, “la filosofia que inspira el programa ‘Del Tros al Plat’ va calant en la nostra societat i s'està consolidant com un símbol de qualitat i d'excel·lència turística que no acaba ni es configura com una acció a l'ús, sinó que senta les bases per a oferir productes turístics que perduren en el temps i siguen sinònim d'autenticitat”.

“Del tros al plat” és la plasmació d'una manera de ser i de viure que existeix des de sempre i que ens fa diferents als valencians i a les valencianes, però calia fer el pas del sentiment a la reivindicació per a situar-nos en el sector turístic amb tota la seua projecció, una tasca il·lusionant que estem traçant amb ajuda del treball col·laboratiu entre institucions i també amb la participació de la iniciativa privada”, ha explicat Pilar Moncho.

Clòtxina valenciana per a celebrar 60 anys de vida del Cabanyal

València Turisme participarà en el 60 aniversari delMercat del Cabanyal, que se celebrarà el dissabte, 19 de maig, amb unshowcookingde receptes especials amb clòtxina valenciana elaborades per professionals de l'Associació de Cuiners i Cuineres de la Comunitat Valenciana.

A més, restauradors de l'associació traslladaran els plats de clòtxina a les seues respectives cartes durant diversos dies.

I Concurs Nacional de Coques Creatives i Tradicionals d'Oliva

Un dia abans, el divendres, 18 de maig, el Patronat de Turisme recolza amb el seu patrocini la primera edició delConcurs Nacional de Coques Creatives i Tradicionals d'Olivaorganitzat per l'Associació Gastronòmica Cultural Amics de les Coque d'Oliva (AGACO) amb la col·laboració de l'Ajuntament d'Oliva per a promocional a nivell estatal aquest producte essencial en la gastronomia de la Safor i la Marina.

#GandiaLaMarDeBo

Des de demà dijous, 17 de maig, i fins al diumenge, 20 de maig, la Confraria de Pescadors de Gandia, el Grup d’Acció Local Pesquer de València (Galp Gandia-Albufera) i la Universitat Politècnica de València, organitzen la primeraMostra de Pesca Artesanal, Turisme i Territori de la Mediterrània, amb la col·laboració de l'Ajuntament de Gandia i també del Patronat de Turisme de València.

La Mostra, que estarà present en les xarxes socials amb l'etiqueta #GandiaLaMarDeBo, està dissenyada des de diferents perspectives per a donar a conèixer nous àmbits relacionats amb la mar mitjançant una programació dinàmica i activa dirigida a tots els públics.

cartell