Servicio de atención del Hospital de Manises. EPDA Según los últimos datos
de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, uno de cada 100
españoles tiene intolerancia al gluten, y alrededor de un 75% puede que
no esté diagnosticado.
Sin embargo, cada vez son más las personas que se suman a la tendencia
en alza de comer alimentos sin gluten, a pesar de haber dado negativo en
las pruebas de celiaquía. Es un método poco efectivo si no se padece
ninguna patología ya que, tal y como afirman
los profesionales de la Unidad de celiaquía del Hospital de Manises,
"el gluten es una proteína muy importante a nivel nutricional y para el
correcto desarrollo neurológico".
Por lo contrario, los especialistas del
centro hospitalario, afirman que puede ser que esta dieta sí sea
efectiva para un nuevo perfil, el de las personas con problemas
digestivos, que mejoran con la eliminación del gluten en su
dieta. Se trata de algunos casos específicos en los que las pruebas
para determinar si tienen o no celiaquía arrojan un resultado negativo.
"Aunque diagnósticamente no son celíacos, una dieta sin gluten hace que
sus síntomas digestivos mejoren de forma considerable
con el cambio de dieta" asegura la doctora Nuria Maroto, médico
digestivo del Hospital de Manises.
Creo que soy celíaco, ¿Qué hago?
La celiaquía es una enfermedad que se
puede diagnosticar a cualquier edad, de hecho, en el Hospital de Manises
se han detectado casos en mujeres de más de 60 años, lo que denota un
aumento de los diagnósticos con respecto a épocas
previas, dada la concienciación de la sociedad acerca de esta
patología.
En general, hay muchos síntomas que
pueden evidenciar que posiblemente padezcamos la enfermedad, como por
ejemplo la diarrea crónica o la anemia de causa desconocida. Aun así, en
cuanto la persona tenga la mínima sospecha es muy
importante que acuda a su médico de atención primaria para que le
solicite los análisis correspondientes.
El Hospital de Manises cuenta con un Plan
Integral de Atención a los afectados que dispone de un equipo
multidisciplinar. Gracias a este plan se establecen protocolos de
actuación y de continuidad asistencial, que potencian los
nuevos diagnósticos. Así, se ha formado a los médicos de familia para
facilitar la detección precoz. Además, el Plan Integral apuesta por la
continuidad asistencial con el objetivo de que los pacientes sean
tratados siempre por el mismo equipo médico, gracias
a la disponibilidad de gastroenterólogos pediátricos y especialistas
digestivos que trabajan dentro de la Unidad de Celiaquía. Esto permite
un tránsito del paciente desde la infancia a la edad adulta sin saltos
asistenciales.
Para mejorar la información de sus
pacientes, la Unidad de Celiaquía del Hospital de Manises, cuenta
también con un blog, (http://celiaquia.blogs.hospitalmanises.es/) lleno
de documentación especializada sobre esta patología, los
signos, síntomas y los pasos de actuación cuando se tienen sospechas.
En él se incluye un apartado en el que se dan múltiples consejos para
mejorar las rutinas del día a día.
Falsos mitos
Además, con motivo de la celebración del
día nacional del celíaco, los profesionales de la Unidad de Celiaquía
del Hospital han querido desmentir algunos de los mitos que han surgido
en los últimos años. Aclaran que hasta el momento
no se han descubierto vacunas ni tratamiento que se utilicen en
práctica clínica real para curar la patología. También, señalan que la
celiaquía no tiene porqué aparecer solo en la infancia, que no todos los
enfermos sufren diarrea y signos de malnutrición
y que no es necesariamente hereditaria.
En este sentido, la doctora Marian
Moreno, gastroenteróloga pediátrica de la unidad, afirma que "no es
necesario familiar ha padecido la enfermedad los descendiente la vayan a
tener, pero sí que hay una predisposición a ella y,
por lo tanto, hay que realizarle un control médico".
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