Pie de foto El
Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca ha presentado su
58 edición que tendrá lugar el próximo domingo 16 de septiembre en
el Passeig de l'Estació de Sueca a partir de las 10:00 hrs. El acto
se ha celebrado en el espacio de València Turisme
situado en el conocido edificio del Cub de les Comarques de la
Marina.
La
alcaldesa de Sueca, Raquel Tamarit, anfitriona del certamen, ha sido
la encargada de exponer la carta de presentación del evento
gastronómico. “El Concurso lleva ya más de 50 años, casi 60,
potenciando la paella valenciana en su receta original y genuina, con
la intención firme de darle una proyección internacional,
consiguiendo su reconocimiento más allá de nuestras fronteras y
consolidándola en el mundo entero como lo que es, uno de los mayores
referentes y valores de la idiosincrasia y gastronomía de los
valencianos”.
“Es
uno de los concursos más afamados y prestigiosos del mundo en el
sector” ha afirmado y ha continuado “que no la busquen en otro
lugar, la mejor paella valenciana del mundo entero se cocina a leña
cada año en Sueca”.
En
la presente edición han crecido el numero de semifinales
internacionales, lo que denota la buena salud, del que es considerado
como el concurso gastronómico más antiguo de España.
El
concejal titular del concurso, Vicent Baldoví, se ha referido al
atractivo del concurso que acapara todas las miradas de los medios de
comunicación, las marcas patrocinadoras y ahora también productoras
cinematográficas.
“No
contentos con la espectacular proyección mediática que consigue el
concurso en cada edición, cada vez mayor, este año nos alineamos
con la pequeña y la gran pantalla. Nuestra paella es de cine!”.
Según ha explicado el concejal, el Concurso ha inspirado en esta
edición dos producciones: el film Paella
Today y el cortometraje Sushi
Paella, que se rodará en la misma
final del próximo domingo en Sueca, de la productora valenciana
Paella Productions.
En
la presentación se han estrenado delante de los medios un vídeo
promocional de la receta de la auténtica paella valenciana y también
el spot oficial de la 58 edición del certamen.
En
la edición de este año participarán un total 40 restaurantes
procedentes de todo el mundo.
En
el apartado de representantes valencianos se encuentran: Ca Agustí
(Sueca), Llopis (Sueca), London (Sueca), .E.S. Llopis Marí
(Cullera), La mar salà (Cullera), CamiVell (Alzira), L’Albufera
(el Palmar), Bon aire (el Palmar), La Plaza (Torrent), Miguel y
Juani, (L’Alcúdia), Rice Paella, (València), Trencadish
(València) ,La Marítima ( València), El Famolenc (València),
Monastrell (Alacant), Óscar (Calp), Cachito (Elx), Restaurant Boga
(Gandia), Tina Fernández (Digital) y Casa Granero (Serra).
Los
restaurantes del resto de España que tomarán parten en la final
son: Restaurante El Madrileño, Restaurante Congreso, Hotel Hilton
(Madrid), Hotel Castell del Mar (Mallorca) y El Informal (Bilbao).
Los
representantes de las semifinales internacionales son: Juan´s Paella
Catering (Australia), Paella mate (Australia), Simply Spanish
(Australia), Slate wine bar (USA), Villa Roma (USA), Jugem (Japón),
Anocado (Japón), Coraloense (Mexico), Aramburú Matriz (Perú),
Paellas y paellos (Perú), Moreno Traiteur (Francia), La Paella
Ibérica (Francia) Abundi Monterde (Andorra), Don Pascualón (Costa
Rica) y Karbó (México).
Un
año más, este certamen impulsado por el Ayuntamiento de Sueca,
cuenta con el respaldo de Turisme de la GVA, Turismo de España y la
Diputación de Valencia; y el patrocinio de València
Turisme, Wikipaella, Cerveza
Túria, Sueca – Express Café, Torry Harris, Frutas
y Verduras Alabau, Jet Extramar, Arroz Tartana, Garcima, Grupo Sada,
Carmencita, Bocopa, TastyFun,
Xufatopia y Unipro.
La
diputada de Turismo de la Diputación y concejal en el Ayuntamiento
de Sueca, Pilar Moncho, ha destacado la importancia de sumar apoyos
para potenciar, año tras año, citas como el Concurso Internacional
de Paella Valenciana de Sueca: “un certamen que aporta, cada año,
una mayor proyección del territorio valenciano y aglutina algunos de
sus mejores ingredientes: productos de la tierra y una manera
singular de elaborarlos, de vivir y de compartir la gastronomía, por
lo que simboliza una de las claves más importantes del turismo en la
actualidad así como de la filosofía Del
Tros al Plat que impulsa València
Turisme”.
En el acto también han
participado Jesús Melero, maestro paellero y coordinador
gastronómico del certamen; Miguel Sanfeliu, de Socarrat Studio,
agencia encargada de la imagen del Concurso en los últimos años y
Evarist Caselles, director del Patronato de Turismo, quien ha sido el
encargado de presentar las intervenciones.
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