Visita de Ximo Puig a Torrent. EPDA
La ciudad de
Torrent celebró el pasado sábado la festividad de Sant Blai; una de las fiestas
más tradicionales y emblemáticas de la localidad. La calle Ramón y Cajal acogió
a miles de personas que vinieron de diferentes municipios de la comarca para
disfrutar de los puestos de frutos secos yporrat,
dulces, artesanía, tómbolas y de la gastronomía local típica de Sant Blai:
elsgaiatosysanblaiets.Y como no podía
faltar en este día tan señalado, la cassola de Sant Blai fue la protagonista.
El ayuntamiento instaló un stand con degustaciones de este plato típico
torrentino, además de repartir folletos informativos sobre el proceso de
elaboración. De la misma forma, se emitió un vídeo donde se mostraba la receta
y cómo hay que cocinar un tradicional cassola.
Entre
los visitantes que se acercaron para disfrutar de la feria y de las costumbres destacó
el Presidente de la
Generalitat, Ximo Puig, que acompañado del alcalde Jesús Ros
y del equipo de gobierno, disfrutó de la tradición torrentina y conoció de
primera mano la receta de la cassola de Sant Blai. El alcalde agradeció la
asistencia del presidente “en una
festividad tan importante para Torrent, como es Sant Blai y donde nuestras
tradición e historia pasa de generación en generación; es una fiesta que atrae
a las localidades vecinas por nuestra gastronomía compuesta por platos únicos y
arraigados”.
Por otro lado, el público infantil estuvo
representado por los clavarios clavariesas, que realizaron un pasacalle,
acompañados de música de ‘tabal i doçaina’, desde la plaza de la Iglesia hasta la
parroquia de San Luis Bertrán, donde se celebró la Misa Mayor Por la
tarde, a las 17.30 h, la fiesta continuó con la procesión, en la que los niños
y niñas acompañaron al santo por las calles colindantes a la parroquia, para
posteriormente, recitar el Verso de Sant Blai y el canto de los Gozos.
Y
para terminar la jornada no faltó la visita de los vecinos y vecinas a la
parroquia para seguir con la costumbre de mojarse la garganta con el aceite
bendecido por el santo, que como cuenta la tradición evita y cura las
enfermedades de garganta.
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