Las amas de casa de Viver, preparando buñuelos y ajoaceite
Las autoridades posaron junto a "Olivico", la mascota. El aceite de oliva de Viver es el gran
protagonista aunque no el único, de la XVIII Feria del Aceite que durante este
fin de semana se celebra en la localidad.
El aceite y los múltiples productos
que se producen con su contenido como patatas fritas, buñuelos, ajoaceite,
helado… llenan las paradas y instaladas
en el paraje natural de la Floresta que se ha visto muy concurrida en el primer
día de feria gracias al excelente tiempo que hoy registra la comarca del
Palancia con temperaturas de hasta 28 grados.
También han concurrido a la feria empresas de elaboración de productos
artesanales, propios de la comarca y también ajenos a ella y expositores de
maquinaria agrícola.
El diputado provincial y responsables
del área de Desarrollo Rural, Pablo Roig y el alcalde de Viver, Vicente Martín,
han cortado la cinta de inauguración en presencia de las reinas de las fiestas
de la población, Gema Aliaga e Inmaculada Moliner, acompañados del diputado por
Segorbe, Juan A. Cases, los alcaldes y representantes municipales de Soneja,
Jérica, Navajas, Teresa, Pina de Montalgrao y Vall de Almonacid y el presidente
del GAL Palancia Mijares.
Roig resaltó la belleza del paraje
donde se celebra la feria, La Floresta, un espacio natural de 40.000 metros cuadrados
que según el diputado “es la envidia no sólo de la provincia sino también de la
Comunidad Valenciana”, recordando la ayuda de 70.000 euros aportados por la
Diputación para realizar mejoras en su entorno para que pueda ser aprovechando
los 365 días del año y “tanto de noche como de día”.
El alcalde, Vicente Martín, dio las
gracias a la Diputación de Castellón, a los organizadores, a la Cooperativa de
Viver, amas de casa de la población y asociaciones. Martín quiso también
destacar y realizar un homenaje a Vicente Monleón “el Seco”, un auténtico
especialista en el ajoaceite que durante muchos años estuvo presente en las
ferias de Viver, mostrando su habilidad
en la elaboración del producto. Así entregó un recuerdo a su familia,
presente en el acto.
Con estos prolegómenos ha comenzado la
feria que se prolongará hasta este domingo con degustaciones, concurso de
ajoaceite, actuación del Grupo de Jotas y Rondalla del Centro Cultural El
Almendro, talleres artesanos, talleres para niños… serán algunas de las
propuestas a participar, destacando la animación en la feria de la mascota
“Olivico”.
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