En el marco de la celebración de la
Feria Internacional de Turismo,
FITUR 2017, que se celebrará en Madrid del próximo miércoles 18 al
domingo 22 de enero; la empresa especialista en visitas guiadas por la
Huerta de Valencia,
Horta Viva, tiene previsto dos actos para poner en el centro de atención del mundo del turismo la chufa y el paisaje que le rodea.
A las 17:30h, en la Sala de prensa B del pabellón nº 7, perteneciente a la oferta de la Comunitat Valenciana,
Horta Viva realizará una presentación de lo que han venido a bautizar como "
Agro-Gastro-Tours",
rutas turísticas que partiendo del conocimiento de la tierra y del
esfuerzo de los agricultores, permiten saborear lo mejor de nuestra
gastronomía; horchata, arroz, verduras, aceite de oliva etc. con mención
especial para el vino y el enoturismo.
A continuación, a las 18:00h, en la sala de catas del mismo pabellón, tendrá lugar el acto "
La chufa, un superalimento más allá de la horchata",
con una degustación de productos derivados de la chufa, como el allioli
de horchata, una auténtica delicasseten a cargo del restaurante
horchatería de Alboraia
Sequer Lo Blanch.
La chufa está ganando presencia y prestigio en gran parte del mundo
occidental, en especial en Japón o EE.UU., donde se considera un
superalimento, lo que abre nuevas posibilidades para la "
Ruta de la Chufa a la Horchata", una ruta que
Horta Viva creó partiendo de cero en 2009 y por la que ya han pasado miles de personas procedentes de los cinco continentes.
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