L'Agència de Promoció del Valencià reuneix en un mateix plat les cultures culinàries de Burjassot

L’Agència de Promoció del Valencià, AVIVA Burjassot, dirigida per la regidora Maria Viu impulsa «Burjassot para taula» un projecte culinari que ens descobreix els lligams amb els nostres veïns.

Aquest acte tan quotidià, com és la cuina, transformat en un acte de germanor, vol fer conéixer les cuines de les diverses cultures que conviuen a Burjassot. Els programes estan protagonitzats per veïns de Burjassot com Sonia, Ibrahim, Juan Miguel, Petronia i Alina, entre d’altres. Ells ens han obert les portes de sa casa i ens han ensenyat a cuinar una recepta típica de la seua família.

Divendres 15 de juny es publica el primer capítol de “Burjassot para taula”, Olors especiades a la vora de l’horta,amb una recepta abellidora i fàcil de fer. Ibrahim, un veí de Burjassot ens ensenyarà a cuinar una recepta ben típica marroquina: un tagín de corder.

Podeu trobar els episodis de «Burjassot para taula» al web http://www.burjassot.org/aviva/burjassot-para-taula a Youtube Facebook i Twitter. A banda dels vídeos, també hi podreu trobar material complementari com ara vocabulari, reportatges i altres curiositats culinàries. Aviva Burjassot us convida a parar taula amb les olors, gusts i colors, d’ací i d’allà, reunits en un mateix plat.

Si teniu relació amb Burjassot (hi viviu, hi treballeu, etc.) i voleu participar-hi, només cal que envieu una recepta tradicional de la vostra família a l’adreça electrònica aviva@ayto-burjassot.es i Aviva Burjassot es posarà en contacte amb vosaltres. Les receptes seleccionades es cuinaran pel seu autor o autora per al programa «Burjassot para taula» i rebran d’obsequi una capsa de productes locals i de kilòmetre zero del Mercat Municipal de l’Almara gràcies a la col·laboració de CEMEF i la Regidoria de Comerç, amb el regidor Roc Senent al capdavant, i la plataforma gastronòmica Tasta’l d’ací (www.facebook.com/tastaldaci).