Expositor de Torrent en Fitur. EPDA
La ciudad de
Torrent ha tenido presencia por primera vez en la Feria Internacional de
Turismo (FITUR). Un evento celebrado en IFEMA-Madrid, al que esta mañana ha
asistido la delegación torrentina para dar a conocer el patrimonio
gastronómico, medioambiental, histórico y expositivo de Torrent, en esta feria
de referencia internacional que congrega cada año a profesionales del sector
del turismo.
Esta mañana
a las 11:30h ha dado comienzo una rueda de prensa en las inmediaciones de FITUR
dedicada a dar a conocer la ciudad de Torrent. Con la proyección de un vídeo
promocional se ha iniciado este evento en el que han participado como ponentes
el concejal de Modernización y Gestión de Recursos, Andrés Campos; el chef del
Restaurante La Plaza, Diego Gallego y el secretario de la Asociación
Gastronómica de la Cassola de Sant Blai, Ismael Serrano.
El concejal
del área de Modernización y Gestión de Recursos, Andrés Campos, ha hecho
referencia al audiovisual señalando que “es una breve muestra de la riqueza
de la ciudad de Torrent; capital de l’Horta Sud y una localidad importante y
destacada dentro del área metropolitana de Valencia por su riqueza en el
patrimonio, la cultura, las tradiciones y la historia”. El edil ha cerrado
su intervención puntualizando que “no sólo queríamos que los asistentes de
FITUR pudieran ver Torrent, sino también degustarlo”. Con esto ha hecho referencia a una de las
actividades más destacadas en la que nuestra ciudad ha participado en la feria:
el showcooking y la presentación de
la Cassola de Sant Blai.
Presentación y Showcooking de Cassola de Sant Blai
La presencia
de la Cassola de Sant Blai en FITUR ha sido fruto del trabajo de divulgación y
promoción de este plato típico torrentino llevado a cabo por la Asociación
Gastronómica de la Cassola de Sant Blai. En representación a esta entidad,
Diego Gallego e Ismael Serrano han presentado este plato en la rueda de prensa,
así como el concurso de Cassola. Este concurso gastronómico de carácter
nacional se celebrará el próximo 5 de febrero en Torrent, en el marco de la
semana cultural “El Febrer més llarg”.
El showcooking de la Cassola ha atraído a
muchos de los visitantes de la feria que han hecho cola para degustar este
plato tradicional cocinado en directo por Diego Gallego y Nieves Gallego, chefs
del restaurante La Plaza. Diego Gallego ha señalado en la rueda de prensa que
desea “que la Cassola que hemos cocinado en el showcooking guste a todo el mundo porque está hecho con alimentos
de calidad y, sobre todo, con mucho cariño”.
La Cassola de Sant
Blai es una receta tradicional e histórica torrentina, ya que se remonta a la
festividad en honor al santo que se celebra la primera semana de febrero.
A la
degustación de la Cassola se ha sumado la de los tradicionales Gaiatos de Sant
Blai preparado por el Gremi de Forners
y el chocolate torrentino, que se ha repartido entre los asistentes.
La ciudad no
solo ha promocionado su faceta gastronómica y cultural, sino que ha mostrado a
otras ciudades y países que “Torrent es una ciudad referente a nivel
nacional en innovación, tecnología y sostenibilidad”, ha puntualizado el
edil Andrés Campos.
Torrent, ciudad inteligente,
sostenible e integradora
La ciudad de
Torrent es actualmente un referente a nivel nacional en cuanto a ciudades
inteligentes y modernización en la administración. Nuestra ciudad ha tenido
presencia en el stand de Bikefriendly, ofreciendo información sobre los avances
en esta materia.
Muchas de
las actuaciones llevadas a cabo en esta área, están enmarcadas dentro de la
Estrategia de Desarrollo Urbano Sostenible Integrado (EDUSI), cofinanciadas por
los fondos europeos FEDER. Esta estrategia sobre la que se está trabajando define
el modelo de ciudad deseada a medio y largo plazo: inteligente, sostenible e integradora;
que además se ha diseñado teniendo en cuenta la participación ciudadana.
La
estrategia también abarca materias como la modernización de la Administración
electrónica en el marco del Plan Director Smart City, el impulso de la
Movilidad Sostenible, la revitalización de zonas empresariales y la
rehabilitación del Patrimonio Histórico, entre otros.
Las
actuaciones de la EDUSI junto con otros proyectos como la Iniciativa Urban
Xenillet o proyectos como Torrent Innova, convierte a Torrent en una ciudad de
referencia en innovación a nivel nacional.
La cita en
FITUR también ha servido para presentar la nueva herramienta de comunicación
del Gabinete de prensa del consistorio, que está en marcha desde 2018: Info
torrent. Una web informativa, que se actualiza diariamente, y que contiene toda
la actualidad de la población: noticias, eventos, reportajes, accesos directos
al Boletín de Información Municipal, entre otros.
Una de las
novedades de la herramienta InfoTorrent es el apartado 360º. Mediante esta
técnica fotográfica los usuarios de la plataforma municipal podrán “entrar” y
descubrir los edificios y monumentos más importantes de la ciudad.
El albergue rural Sanabria a Torrent
incluido en la guía: “La Comunitat, també per a tu”
En la tarde
del jueves se presentó en FITUR la segunda guía de rutas turísticas inclusivas
“La Comunitat,
també per a tu” elaborada por el COCEMFE de la Comunitat Valenciana
y la Agencia
Valenciana del Turismo. Esta edición cuenta con una ruta de
Torrent en el Albergue Rural y Granja Escuela Sanabria, situada en el corazón
de la Sierra
Perenxisa y Montserrat. Un paraje natural perfecto para
viajes en familia donde aprender sobre la naturaleza y los animales.
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