La tranquilidad de comer como en casa en Restaurante La Llimera

Al ver la fachada exterior, cuesta imaginar los secretos que guarda el Restaurante La Llimera de Rafelbunyol. Ubicado en el centro de esta localidad de l’Horta Nord, una antigua casa de pueblo alberga este coqueto local donde se cuida cada detalle de una decoración que cambia cada dos meses, el tiempo que permanecen expuestos los cuadros de artistas valencianos que han optado por este espacio para dar a conocer su obra. Esta particularidad da un toque especial a un local cuyo verdadero encanto está justo al final: un pequeño patio, presidido por el frutal que da nombre al restaurante, donde se ha logrado crear un ambiente que invita al refugio y el descanso.

Y si el envoltorio resulta lo suficientemente atractivo como para decidir hacer una parada en este local, el interior atrapa para siempre. La responsable de ello es María Ángeles López, el alma del negocio. Ella regenta este local junto a su marido, Paco López, desde el año 2015, aunque su experiencia en hostelería se remonta a hace más de 25 años. Acostumbrada a andar entre fogones, esta cocinera carece no obstante de la visión empresarial cuando se trata de dar de comer a sus clientes. Y es que María Ángeles cocina como lo haría en su propia casa. Para ella controlar la calidad de cada uno de los productos que conforman sus platos es esencial, algo que se nota en cada bocado. El mimo con el que los elabora y el hecho de no escatimar en las cantidades son otras características que hacen que el comensal que pasa por el Restaurante La Llimera vuelva cuantas veces pueda. Placer para el paladar de la mano de María Ángeles y exquisita atención por parte de Paco es lo que encontramos en este negocio de Rafelbunyol ubicado en el número 20 de la avenida de la Magdalena, a escasos metros del ayuntamiento.

Como no podía ser de otra manera, entre sus platos estrella destacan los arroces (por encargo): paella; arroz a banda; arroz con secreto, boletus y foie, arroz con bogavante, arroz negro... Otro bocado exquisito son los Calamares de la Casa, cuyo secreto -que no han querido desvelarnos- está en el adobo. Para acompañar este plato, nada mejor que optar por unos boquerones, unas anchoas o una ensaladilla. Huelga decir que todo elaborado por las manos de su cocinera.
Otros platos especiales son: “Crujiente de queso de casa con cebolla caramelizada y mermelada de tomate”; “Croquetas de solomillo de pavo con manzana y queso aderezadas con mahonesa de curry”; o “Tortillitas de camarón”. En su carta, también disponen de tapas, bocadillos o platos habituales, con el toque especial de La Llimera.

El restaurante abre de martes a domingo. Dispone de menú a mediodía de martes a viernes y los fines de semana ofrece también cenas. Además, es una excelente opción para tomar un café o un refresco, para desayunar o hacer la parada del almuerzo. Los teléfonos de contacto son el 630272985 o el 960 03 66 34.