Lineal salchichas Veganas de Mercadona. Mercadona, junto con el
interproveedor especialista Incarlopsa, acaba de lanzar su primer
producto de charcutería apto para veganos: una gama de salchichas
elaboradas a partir de proteína de guisante y aceite de girasol.
Este producto se comercializa bajo la marca Hacendado y de momento
está disponible en 43 tiendas de Madrid.
Al margen de la
elaboración, 100% libre de proteína de animal, destaca que no lleva
ningún tipo de colorantes ni conservantes, y es además apta para
celiacos.
Esta novedad amplía la
oferta de productos veganos que los clientes pueden encontrar en los
lineales de Mercadona. Como por ejemplo, las golosinas veganas
elaboradas sin gelificantes procedentes de cerdo, o bien, las
hamburguesas veganas elaboradas con vegetales como berenjenas,
espinacas o guisantes.
Nuevos hábitos de
consumo
Estos nuevos productos
buscan satisfacer la demanda, cada vez más creciente, de productos
aptos para una dieta vegana o vegetariana. En este sentido, el lineal
de charcutería de Mercadona también ofrece, desde agosto de 2016,
una línea de charcutería sin carne. Esta gama, elaborada por el
proveedor especialista Noel Alimentaria, está elaborada con clara de
huevo y ofrece tres referencias distintas: dos tipos de mortadela, en
rulo y en lonchas, y chopped loncheado.
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