La mano característica de la catedral de la pilota valenciana. FOTO EPDA
Pablo Margó, chef del gastrobar de Pelayo. FOTO EPDA
El trinquet de
Pelayo reabrirá sus puertas este sábado, día 7 de octubre, con un nuevo proyecto deportivo, gastronómico y
cultural para revitalizar la pilota valenciana.
A
punto de cumplir 150 años, el objetivo es recuperar “La Catedral de la Escala i
Corda” como espacio emblemático del Cap i Casal e incrementar el
conocimiento y la afición por la pilota valenciana. Este sábado se volverá a
escuchar el ‘Cavallers, va de bo’ y comenzará una partida primordial para promocionar este deporte que
forma parte de la identidad y la cultura
de los valencianos, entre el público más joven, sociedad valenciana y turistas,
e involucrar a las administraciones
públicas para asegurar el futuro de la pilota.
El
histórico trinquet, considerado el recinto deportivo cubierto en activo más
antiguo de Europa, se ha sometido a algunas remodelaciones en los últimos
meses.
A
nivel deportivo, se han producido mejoras en el terreno de juego para un mayor
disfrute de la afición y de los jugadores. La Catedral de la Escala i Corda
luce nueva imagen tras cambiarse el piso de la cancha y el terrazo de la escala, además de modificar
la llotgeta de autoridades y contar
con un nuevo videomarcador de última generacicade﷽﷽﷽﷽﷽﷽res figuras del momento. congregarñayo
contarntimiento deportivo que envuelve al Trinquet. tronlo ofrecerñancianoón. También se ha adecuado una rampa para minusválidos y se ha realizado una
reforma integral de los servicios.
El
trinquet de Pelayo intensificará el programa deportivo con numerosas
competiciones que congregarán a la mejor representación de la pilota valenciana
y que tratará de ganar adeptos a este deporte.
Asimismo, continuará con sus jornadas de puertas abiertas
para que todos los colegios de la Comunitat Valenciana puedan conocer sus
instalaciones y su historia. Creará, además, una escuela de pilota para niños y
mayores.
Otra
de las grandes novedades de La Catedral es la apertura de un restaurante tras
remodelar el antiguo bar del emblemático recinto.
Bajo
el nombre de “Pelayo
Gastro-Trinquet” y liderado por el chef Pablo Margós, se ofrecerá auténtica gastronomía valenciana en la que se fusionará
la tradición culinaria con protagonismo de productos autóctonos de calidad y la
cultura del deporte autóctono valenciano. Todo ello bajo una imagen renovada
del local en la que los visitantes se adentran en el mundo de la pilota y su
cultura.
Entre
otras actuaciones, el Trinquet de Pelayo contará también en su entrada
con una zona de exposición itinerante del Museu de la Pilota
El Genovés que mostrará indumentaria y artículos inéditos del mundo de
la pilota valenciana.
Programación Faixa Roja –Faixa Blava para el 7 y 9 de octubre
El trinquet de Pelayo inicia su nueva etapa deportiva en la que se
sucederán numerosas competiciones que ofrecerán a la afición la mejor oferta de
la pilota valenciana.
Para la jornada de reapertura del 7 de octubre se han programado dos
partidas representativas del deporte autóctono valenciano. A las 16:30 horas
dará comienzo el raspall femenino en
el que participará una buena representación de las mejores jugadoras del
momento.
A continuación, tendrá lugar la entrega de la primera medalla de oro del
trinquet de Pelayo con motivo de la conmemoración de su 150 aniversario. Esta
iniciativa rendirá homenaje a la reconocida figura del pilotari Antonio Reig
Ventura, “Rovellet”.
Acto seguido, la partida de escala i
corda de grandes profesionales enfrentará a Puchol II y Héctor con El
Genovés II, Javi y Tomás II.
El 9 d’octubre, el Trinquet de Pelayo celebrará el día de la Comunitat
Valenciana con una sesión deportiva matinal que congregará a partir de las
10:30 horas las mejores figuras del raspall
y la escala i corda. La afición podrá disfrutar de Marrahí, Brica i Raúl
frente a Sergio, Roberto i Lorja, además de Soro III i Raúl contra Marc i
Félix.
Pelayo Gastro-Trinquet, lo mejor de la gastronomía
valenciana de autor
Con capacidad para 80
comensales, Pelayo Gastro-Trinquet aspira en convertirse
en un referente gastronómico en la ciudad, tanto para los valencianos como para
los turistas.
“Nuestro reto es dar
una oferta gastronómica propia y de autor a un precio sostenible con clásicos
como la Tonyina, el abadejo o la Titaina con un formato joven y actual” ha destacado Pablo Margós, el hasta ahora chef de Las Bairetes en Chiva.
La
carta contará con tapas, bocadillos, y en ella tendrán mucho protagonismo el
producto autóctono, las brasas y los arroces.
Además,
en el restaurante destacará un grandioso monumento fallero del artista Manolo
García realizado para la
ocasión. Una espectacular mano de pilotari, realizada con la técnica tradicional de vareta de más de 3 metros de ancho
por 3 metros de alto y ubicada en el techo, sorprenderá a todos
los asistentes.
El diseño del local, a
cargo del reconocido interiorista Carlos
Serra que también capitanea el espacio de decoración Mercader de Indias, realiza
numerosos guiños a la pilota valenciana y en él destacan sus altos techos, las
vigas de madera originales y el ladrillo de caravista histórico, entre otras
particularidades. Para la remodelación
del local se ha contado exclusivamente con material y mobiliario procedente de
la Comunitat Valenciana con reconocidas firmas como Porcelanosa, Andreu World,
Capdell o Misana, entre otras. Una
decoración que ha tratado de mantener la cultura y los valores valencianos a
través de elementos decorativos sin perder el origen y el sentimiento deportivo
que envuelve al trinquet.
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