Representantes del Clúster de Innovación en Evase y Embalaje, Primaflor, DS Smith Tecnicarton, empresa patrocinadora del Desayuno y IATA-CSI. EPDA
Un
grupo formado por empresas asociadas del Clúster de Innovación en Envase y
Embalaje trabajará, junto con la mayor compañía productora hortícola de ámbito
nacional, Primaflor, en el desarrollo de un packaging activo cuyo objetivo es
alargar la vida útil del producto que contiene.
De
este modo, al disponer de un envase de estas características podría alargar la
vida útil de sus ensaladas envasadas. “Este
hecho nos permitiría alcanzar mercados en los que no estamos presentes y más
lejanos como Canadá o el Golfo Pérsico”, ha explicado David
Ortiz, Director de Ensaladas de Primaflor.
La
compañía, que finalizó el año 2016 con una facturación de 158 millones de
euros, se plantea este reto que ha trasladado a los miembros del Clúster en el
XV Desayuno del Clúster de Innovación en Envase y Embalaje.
El
desayuno, al que han acudido más de 50 empresas del sector, se ha celebrado en
las instalaciones del Instituto de Agroquímica y Tecnología de los Alimentos
IATA-CSIC cuyo objetivo es la investigación de excelencia sobre la producción
sostenible de alimentos de calidad, seguridad, impacto sobre la salud y
aceptación del consumidor.
Junto
a este objetivo, desde Primaflor se ha apuntado la necesidad de aunar el
crecimiento del negocio y la rentabilidad con el respeto por el medio ambiente.
Por ello, David Ortiz ha recordado que “alargar la vida
útil debe ser compatible con envases sostenibles que reduzcan la huella de
carbono y que puedan ser reciclados”.
Envases microondables
En
este mismo sentido, y dentro de su Convenience
Packaging,
Primaflor ha apostado por el desarrollo de envases microondables que no
transmitan el calor por la cara exterior cuando son retirados por el consumidor.
Además de envases tipo bandeja, que pese a tener varios platos en los que unos
deban ser calentados en el microondas y otros no, se respete la temperatura de
cada uno de ellos.
Otro
de los pilares de este packaging ideal, para Primaflor, pasa por envases para
ensalada que mediante un dispositivo permitan verter las salsas en las
ensaladas y posteriormente mezclarlas. De este modo, se evita la necesidad de
abrir sobres de plástico.
Primaflor
cuenta en la actualidad con una producción de 15.000 toneladas de ensaladas al
año. Sus principales mercados son España, con el 58% de su facturación, Reino
Unido con el 12%, Alemania con el 5%, Suiza (3%) o Suecia (3%).
Asimismo,
dispone de casi 7.000 hectáreas de cultivo y cuenta con una producción agrícola
localizada en 8 zonas diferenciadas por clima y temperatura para poder ofrecer
las 52 semanas del año, los mismos productos para sus clientes. Este hecho
supone una firme apuesta de su departamento de I+D+i que estudia la variedad
que mejor se adapta a las condiciones climatológicas de cada lugar.
Tendencias futuras
Durante
este XV Desayuno del Clúster de Innovación en Envase y Embalaje, el director de
ensaladas de Primaflor ha explicado que las tendencias futuras, tanto en el
sector de la alimentación, como del envase, pasan inevitablemente por la
adaptación de los productos a otros escenarios, como puede ser el canal y la
venta electrónica.
Así
el director de Ensaladas de Primaflor ha destacado que “vamos
a tener que darles a nuestros clientes lo que nos demanden pero a través de canales
que actualmente no son los habituales y deberemos adaptarnos rápidamente a
dichos requerimientos”.
Por
su parte, la empresa patrocinadora de este XV Desayuno ha sido DS Smith
Tecnicarton, compañía dedicada al diseño y embalaje a medida y multimaterial
para cualquier producto industrial. Tecnicarton pertenece al grupo DS Smith,
proveedor de embalaje de cartón ondulado líder en Europa y especialista en
embalaje de plástico a nivel mundial. Actualmente opera en 34 países y emplea
alrededor de 25.400 personas.
Sobre el
Clúster de Innovación en Envase y Embalaje
El Clúster de Innovación en Envase y
Embalaje es una asociación empresarial que aglutina a empresas innovadoras para
abordar estrategias de cooperación y potenciar su competitividad a través de la
innovación en producto, tecnología y procesos. El Clúster se constituyó en 2007 y su misión es contribuir al
crecimiento económico de los miembros, coordinando y apoyando actuaciones
que fomenten el desarrollo tecnológico, innovación, capital humano, capacidad
productiva y comercializadora.
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