Con el objetivo de
afianzar e
incrementar el
número de
turistas
madrileños que
cada año
visitan la
ciudad,
València
promociona
estos días su
oferta como
destino
turístico en
Madrid., un
mercado que,
junto al resto
del mercado
nacional,
encabeza el
número de
viajeros y
pernoctaciones
registradas.
Entre los diversos
actos
previstos que
se llevarán a
cabo, la
Fundación
Turismo
València ha
organizado un
evento
culinario en
el que cuatro
de los mejores
chefs con Estrella
Michelin
de València
(Bernd
Knöller, Luis
Valls, Miriam
Andrés y la
nueva Estrella,
Miguel Ángel
Mayor) darán a
conocer la
gastronomía
valenciana y
el mejor
producto
local,
acompañados
por el
director de
sala, Javier
Andrés.
La primera teniente
de alcalde y
presidenta de
la Fundación
Turismo
Valencia,
Sandra Gómez,
ha dado la
bienvenida a
este acto
acompañada de
una
presentación
de destino por
parte del
director de
Turismo
València,
Antonio
Bernabé.
Así, la primera
teniente de
alcalde,
Sandra Gómez,
ha señalado
durante su
discurso de
inauguración
que “en
València
trabajamos por
posicionarnos
como uno de
los
principales
destinos
urbanos de
Europa,
proyectando la
marca València
y poniendo en
valor nuestro
patrimonio
cultural,
nuestra
autenticidad y
singularidad”.
Asimismo, ha
destacado “el
talento, la
profesionalidad
y la capacidad
de innovación
de nuestros
chefs, sumada
a la alta
calidad de
nuestro
producto
local,
convierten la
cocina
valenciana en
referente
internacional”.
Por su parte, el
director de la
Fundación
turismo
València,
Antonio
Bernabé, ha
resaltado
durante la
presentación
que “València
lo tiene todo.
Es una ciudad
que se
reinventa cada
día, en la que
tradición y
vanguardia
coexisten. Una
ciudad que
ofrece
experiencias –
gastronómicas,
deportivas,
culturales… –
únicas, que se
adaptan a las
motivaciones
de los
diferentes
visitantes, y
que permiten
descubrir la
esencia de la
ciudad desde
el respeto al
entorno”.
Un evento que se desarrollará en el Kitchen
Club de Madrid,
un espacio
polivalente en
el que se
entremezclan
encuentros,
celebraciones,
aprendizaje y
experiencias en
torno a la
cocina. El
talento y la
innovación en
los fogones
serán los
protagonistas
de esta velada
cultural con
gastronomía de
primer nivel,
en la que
profesionales
del sector
turístico,
medios de
comunicación y
prescriptores
de destino
degustarán la
alta cocina
valenciana.
Para esta ocasión, los chefs de los
restaurantes
Riff, El Poblet,
La Sucursal y
Sucede, han
presentado
algunos de sus
platos
elaborados con
productos
locales de
València, entre
los que se
incluyen algunos
como “navaja en
escabeche de
calabaza”, “sepia con emulsión de cebolla roja y Palo
Cortado”, “arroz
entre cenizas” y
“volovan de
Hibiscus con
yogur y miel de
pino”, que serán acompañador por los vinos
valencianos con
Denominación de
Origen, Vegamar,
y cervezas
artesanas Tyrs.
El sector
valenciano ha
estado
representado
en la jornada
por diferentes
empresas:
Palau de les
Arts Reina
Sofía, Palacio
de Congresos
de València,
Hotel The
Westin
València,
Gourmet
Catering &
Espacios, SH
Hoteles,
Vincci Hotels,
A Cocinar, La
Sucursal by
Vilaplana,
Hotel Santos
Las Arenas,
Masía
Xamandreu,
Restaurante
Contrapunto y
The Little
Queen, València Guías, Feria València, València
Premium y
Valencia About.
Conectividad
con Madrid y
coyuntura del
mercado
nacional
Las compañías aéreas Air Europa e Iberia/Air
Nostrum conectan
las ciudades de
València y
Madrid. Entre
ambas operan
cerca de 50
vuelos semanales
que se traducen
en una capacidad
de casi 4.500
plazas.
Asimismo, Renfe opera Madrid-València con 94
trenes
semanales, con
un total de
33.558 plazas
disponibles.
El mercado nacional es el primero para la
ciudad de
València.
Durante el
ejercicio 2017,
un total de 948.
807 viajeros
españoles
visitaron la
ciudad,
realizando un
total de
1.769.173
pernoctaciones.
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