Turismo
Valencia, en colaboración con
Turespaña, la Agència
Valenciana del Turisme y
València Turisme, realizó
anoche una presentación con
Ricard Camarena, Bernd
Knöller, Jorge de Andrés y
Manuel Alonso ante más de 120
turoperadores, agentes,
directivos de compañías aéreas
y periodistas para dar a
conocer Valencia e incrementar
las conexiones entre ambas
ciudades
El prestigioso restaurante Hispania
London Restaurant fue
el escenario elegido para
promocionar Valencia en la City,
de la mano de los chefs Ricard
Camarena (Ricard Camarena
Restaurant), Bernd Knöller
(RiFF), Jorge de Andrés (La
Sucursal) y Manuel Alonso
(Casa Manolo). La
presentación, organizada por
Turismo Valencia en colaboración
con Turespaña, la Agència
Valenciana del Turisme y
València Turisme, tenía como
objetivo acercar al
mercado británico la oferta
turística de la ciudad,
desarrollar la conectividad
con el Aeropuerto y atraer
nuevos visitantes.
Al acto asistieron más de 120
representantes de las
principales aerolíneas, agencias
de viaje, turoperadores y medios
de comunicación. Entre otros,
estuvieron presentes directivos
de compañías aéreas tan
importantes como British
Airways, Easyjet o
Jet2; operadores y
agentes de Black Tomato,
Corporate Team, Cactus
Worldwid, Chic Locations,
Ciceroni Travel, Exodus Travel
LTD, Golf Planet Holidays,
Kuoni Travel, Luxury Hotel
Holidays, Martin Randall
Travel o
Miki Travel; y
medios de comunicación como
Sunday Times Travel
Magazine, Sainsbury's
Mag, Delicious
Magazine, National
Geographic Traveller o
Thecutlerychronicles.com.
Además de los chefs,
intervinieron el director de la
Oficina Española de Turismo en
Londres, Enrique Ruiz de Lera, y
la primera teniente de alcalde y
presidenta de la Fundación
Turismo Valencia, Sandra Gómez,
quien destacó el interés que el
mercado británico tiene para
Valencia. “El Reino
Unido es el tercer mercado
emisor internacional a
Valencia, registra
anualmente más de 215.000
pernoctaciones en la
ciudad y es uno de los países
que mejor se está comportando
este año, con un incremento
del 29% en sus pernoctaciones
entre enero y agosto”. Sandra
Gómez resaltó los atractivos que
Valencia ofrece a los turistas
británicos que buscan
experiencias más allá del sol y
playa, como la gastronomía,
cultura, arquitectura y
tradiciones. Hizo también
referencia a las más de 20
acciones promocionales
realizadas a lo largo de este
año por Turismo Valencia en el
mercado británico, entre viajes
de prensa, co-marketing con
turoperadores, reuniones
comerciales, visitas de
inspección, participación en
workshops, etc.
Por su parte, la
vicepresidenta del Patronat de
Turisme de València y diputada
de Turismo de la Diputación de
Valencia, Pilar Moncho, que
también estuvo presente en el
acto, apuntó que “hemos de
aprovechar la reciente
designación de Valencia como capital
mundial de la Alimentación
en 2017 para ampliar las
bondades de la dieta
mediterránea también a la propia
gastronomía valenciana. Nuestro
reto es situar a Valencia como
destino gastronómico excelente,
además de sus ya conocidos
atractivos territoriales,
patrimoniales y culturales para
el visitante”.
Impulso al turismo de
calidad
La Agència Valenciana del
Turisme estuvo representada por
el responsable del servicio de
promoción y producto, Javier
Solsona. El presidente de la
Agència Valenciana del Turisme,
Francesc Colomer, ha destacado
la importancia de participar en
acciones promocionales conjuntas
como esta “es una muestra de
gobernanza colaborativa de la
política turística que
defendemos desde la
Generalitat”. En esta línea, ha
explicado las instituciones
“debemos apostar por unirnos y
compartir conocimiento y
recursos para focalizar los
esfuerzos a lo verdaderamente
importante, impulsar el turismo
de calidad en la Comunitat
Valenciana”. Asimismo, Francesc
Colomer, ha resaltado que la
importancia que está adquiriendo
la gastronomía en nuestra
sociedad “nos debe motivar para
impulsarla como producto
turístico” y ha destacado “la
importancia de recuperar la
tradición culinaria vinculada a
la vanguardia y la innovación,
porque pocos mundos como éste
son capaces de aunar nuestro
pasado y futuro”.
Producto valenciano
con recetas de autor
El menú elegido para la
demostración estaba compuesto
por once platos elaborados con productos
valencianos e innovadoras
recetas de autor, y
regado con vinos de la DO
Valencia. El chef Bernd Knöller
preparó ante los asistentes mojama
casera con almendras, ostra
de Valencia con tobinambur y
aceite de camelina y cordero
con jugo de escalibada;
mientras que Jorge de Andrés
cocinó titaina con
boquerón y arroz de
Albufera. Por
su parte, Manuel Alonso eligió huevas
de sepia con carbonara de
hierbas frescas, tomate con
sardina salada y coliflor,
pulpo seco con canillas y
albedo de cidro.
Y Ricard Camarena berenjena
con atún y mochi dulce con
calabaza asada y vainilla y
buñuelo de anís y naranja
para el postre.
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