La Generalitat, a través de la Agència Valenciana del Turisme, ha
organizado un "chef trip" para que reconocidos y relevantes cocineros
del panorama español conozcan de cerca la oferta gastronómica de la
Comunitat Valenciana.
Así y bajo el marco del convenio
firmado el pasado verano con Susí Díaz, embajadora del turismo
gastronómico de la Comunitat Valenciana, se ha invitado a un grupo de
importantes chefs del país para promocionar la cocina valenciana. El
grupo de cocineros estará formado por la propia Susi Díaz, Paco
Torreblanca, Paco Roncero, Macarena de Castro y Alberto Chicote.
Además,
participarán también dos periodistas especializados en gastronomía:
Carlos González, de Gastro-Cadena Ser y David Blay Tapia, de la Revista
Tapas-Spainmedia.
El objetivo de esta iniciativa es situar a
la Comunitat Valenciana como destino referente gastronómico, además se
pretende resaltar los valores de respeto a las tradiciones culinarias
valencianas y de vanguardia con productos de máxima calidad.
Además,
mediante este fam trip, se pretende difundir la calidad y la
excepcionalidad de los productos de la huerta valenciana y del mar
Mediterráneo que forman parte de la cultura gastronómica mediterránea.
Cabe
destacar que la Comunitat Valenciana tiene en la gastronomía uno de sus
mejores atributos y goza de un enorme prestigio y reconocimiento
internacional, que ha cruzado fronteras. Así lo demuestra una encuesta
realizada durante 2014 en las oficinas de la Red Tourist Info que
destaca la gastronomía como el "factor determinante" en la elección del
destino vacacional, según el 29% de los turistas encuestados.
El
"chef trip" se inició el pasado domingo 26 de julio, cuando el grupo
formado por prestigiosos cocineros y por importantes periodistas
especializados en gastronomía visitaron Alicante y Cocentaina. Ayer el
grupo visitó el obrador de Paco Torreblanca en Petrer y Daimús, donde
disfrutaron de la comida; y por la noche llegaron a Valencia donde
degustaron de una cena.
El grupo visita hoy la ciudad de
Valencia, donde conocerán el Mercado Central y tendrán un encuentro de
trabajo con Ricard Camarena y otros chefs locales. Posteriormente, el
grupo se trasladarán al municipio de Alcossebre donde degustarán un
completo almuerzo basado en los productos del mar.
Esta
actuación promocional se engloba dentro de las acciones promocionales
derivadas de la contratación de Susi Díaz como cocinera "embajadora de
la Comunitat Valenciana" con el objetivo de promover y difundir la
excelente oferta gastronómica de la Comunitat.
La Agència
Valenciana del Turisme tiene entre sus objetivos priorizar la excelencia
y la calidad, por ello, realiza un importante esfuerzo en el desarrollo
de una estrategia de innovación, haciendo especial hincapié en la
ampliación de los productos turísticos y, en concreto, de los
especializados en experiencias gastronómicas y la imagen mediterránea de
la Comunitat valenciana.
Comparte la noticia