Los
miembros de la Cofradía de Pescadores de Valencia zarpan cada mañana,
de lunes a viernes excepto festivos, para continuar trayendo pescado
fresco a los hogares. La pesca es una de las actividades que están
permitidas tras el endurecimiento de las medidas de confinamiento, y los
pescadores de La Marina de València continúan desarrollando cada día su
labor en el mar para abastecer a la población.
La
Marina de València quiere reivindicar el trabajo de estos profesionales
que faenan en sus aguas a través de la campaña #ACasaPeixFresc, que
pretende fomentar el consumo de pescado fresco en los hogares. A través
de las redes sociales, la marina muestra el trabajo de los pescadores,
las recetas de los restaurantes ubicados en la dársena - ahora cerrados -
y pone en valor las propiedades nutricionales
del pescado.
"El
pescado que más sacamos depende del día: salmones, sepia, pajel. Todos
estos pescados se pueden adquirir en mercados, pescaderías, y grandes
superficies. Por supuesto estamos tomando
todas las medidas de seguridad correspondientes." asegura Fernando
Sapiña, miembro de la Cofradía de Pescadores.
"El
pescado es una importante fuente de proteína que deberíamos integrar en
nuestra alimentación de dos a cuatro veces por semana. Es recomendable
desde para los más pequeñitos de la casa hasta los más mayores. Su
consumo es seguro, y es un alimento con un contenido nutricional muy
interesante y muy bajo en grasas. Además el consumo local es muy
importante tanto para nuestra economía como para nuestro
ecosistema", asegura la dietista y nutricionista Elisa Escorihuela.
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"En
estos días complicados tenemos que apoyarnos más que nunca, y desde La
Marina de València queremos poner en valor el trabajo de nuestros
pescadores, que cada día salen al mar para traernos un producto sano,
fresco y delicioso. Por eso ahora, más que nunca, compremos km0 y
consumamos pescado fresco", señala Vicent Llorens, director general de
La Marina de València.