L' Ajuntament d'Alcà sser convoca el Concurs Gastronòmic "SABORS DEL MÓN", amb la finalitat de difondre les elaboracions gastronòmiques de totes les cultures que conviuen en Alcà sser a través de l'elaboració de plats per persones aficionades que desitgen mostrar les seues habilitats culinà ries.Podran participar totes les persones, aficionades i amants de la cuina, de forma individual. En tractar-se d'un concurs "amateur" (no professional) queda expressament prohibida laparticipació de cuiners, forners i pastissers professionals.El termini de presentació finalitzarà el 20 octubre a les 14 h. Els concursants hauran d'omplir la fitxa d'inscripció amb la relació dels ingredients utilitzats i breu descripció de la seua elaboració.El concurs tindrà dues modalitats: la de receptes salades (entrant o plat principal) i receptes dolces (dolços o pastissos). Cada concursant podrà participar únicament en una de les dues modalitats.Els plats es presentaran ja elaborats sense emprar-se ingredients precuinats, indicant els ingredients de la recepta i breu descripció del procés d'elaboració. S'hauran de presentar 2 racions delmateix plat amb un pes aproximat de 250 gr. a 300 gr. El primer plat serà per a la seua presentació i exposició, i, el segon, per a la degustació i valoració del Jurat.El concurs serà el 22 d'octubre de 2017 a l'edifici del Mercat Municipal d'Alcà sser. La presentació dels plats que concursen a les 11 hores; Presentació dels jurats a les 11.30 hores i lliuramentde les valoracions a les 12 hores. (Per causes sobrevingudes de força major o d'organització es podrà modificar aquest horari).Els criteris a puntuar i valorar són: la Presentació, el Sabor i aroma, la Textura i l'Originalitat.El jurat estarà compost pels següents membres: 2 representant de l'associació de Comerciants AECA participants en la Mostra 2017, 1 representant dels venedors del Mercat Municipal, 1 representantde les entitats participants en la Mostra 2017, 1 representant de restaurant Kan Ros, 1 representant del blog de cuina Rec&Rec Gastronòmic, 1 Representant dels Pastissers d'Alcà sser.Els premis seran Xecs regal per a cada modalitat per a comprar als comerços d'Alcà sser: 1r premi per valor de 150 €, 2n: per valor de 100 €, i 3r: per valor de 50 €.Les receptes és publicaran a la web de l'Ajuntament i al blog de cuina REC&REC GASTRONÒMIC (http://www.unarecetaunrecuerdo.com) amb les receptes participants i les guanyadores, amb elsingredients i el procés d'elaboració, el resum de l'acte, fotografies, etc.
