Los alumnos y profesores de los Centros de formación de Turismo, CdT's,
de la Generalitat dan a conocer la gastronomÃa de la Comunitat a través
de un 'show cooking' para que los visitantes de la Fitur 2011 sigan la
elaboración de distintos arroces.
El show cooking ha conseguido atraer a los más curiosos, ya que las
demostraciones de los alumnos y cocineros de los centros de formación
de Turisme en directo han permitido mostrar paso a paso todas las
curiosidades de nuestra gastronomÃa más autóctona.
Es asÃ, que la gran afluencia de visitantes que ha pasado por el
stand de la Comunitat Valenciana ha podido disfrutar de un plato de
cualquier variedad de arroces que ofrece nuestra tierra, y a
continuación poder saborearlos.
La consellera de Turisme, Belén Juste, ha expresado su satisfacción
por la gran acogida de esta iniciativa pionera, y ha asegurado que
"nuestra gastronomÃa es nuestro mejor estandarte, fuera y dentro de
nuestras fronteras". Además, ha añadido que "la gran variedad de
arroces que se ofrecen en nuestro stand son el mejor ejemplo de nuestra
riqueza gastronómica".
Por otro lado, ha hecho especial hincapié en aquellas personas que
se han encargado de su elaboración, y que han sido las manos de los
alumnos y profesores de la red de centros CdT de la Comunitat
Valenciana, que trasladando sus fogones hasta FITUR, "han demostrado
que la cocina mediterránea gusta en la Comunitat y también gusta a
quienes nos visitan".
Red de Centros de Turismo (CdT)
La Red de Centros de formación de Turismo de la Generalitat está
compuesta por siete centros que vertebran la Comunitat Valenciana, de
carácter pionero en España, que ponen al servicio del sector una
formación excelente, gratuita y adaptada a las nuevas tendencias y
necesidades, y que cuenta con los mejores recursos y los profesionales
más cualificados.
Con el desarrollo de esta iniciativa del show cooking en FITUR 2011
se ha constatado, una vez más, el interés de la Conselleria de Turisme
por fomentar e impulsar la formación, con el fin de ofrecer un servicio
de calidad y conseguir que el turista visite la Comunitat Valenciana
por su amplia oferta gastronómica.
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Dos cocineros, en pleno ´show cooking´. FOTO EPDA
