El ayuntamiento de Catarroja, organizador del evento, repartirá 150 kilos de anguilas, otros tantos de patatas y 40 litros de aceite para los 150 cocineros que participarán en este concurso popular.
Además, el consistorio de Catarroja preparará más de 2.000 raciones de allipebre para todos aquellos que se acerquen a degustar el tradicional guiso valenciano.
El diputado de Turismo, Ernesto Sanjuán ha destacado que "desde el Patronato Provincial de Turismo colaboramos, este año, en este concurso totalmente consolidado en nuestra provincia de Valencia para promocionar la gastronomÃa valenciana y un plato tan nuestro como es el allipebre".
El jurado estará formado por expertos en el guiso, en su mayorÃa de la Comunidad de Pescadores.
