El secretario autonómico de Turisme Comunitat Valenciana, Francesc Colomer, ha destacado que eventos como el D*NA Festival Gastronómico "contribuyen a proyectar la Comunitat Valenciana como un destino gastronómico reconocido y de prestigio", al tiempo que ha remarcado que "nos posicionan como un destino de primer nivel"
Francesc Colomer ha realizado estas declaraciones durante la presentación del D*NA Festival Gastronómico de Dénia, donde ha participado junto con el alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, y el chef Quique Dacosta.
Este evento, organizado por Turisme Comunitat Valenciana y el Ayuntamiento de Dénia, celebra durante este fin de semana su segunda edición, tras el éxito cosechado el pasado año. Una vez más, cuenta con Quique Dacosta como comisario gastronómico y tiene como objetivo reunir a chefs de reconocido prestigio, productores, artesanos y otros profesionales de la gastronomÃa para descubrir y degustar la cocina mediterránea.
Francesc Colomer ha señalado la gastronomÃa "es sin duda un factor cada vez más determinante para la elección de un destino, por ello desde Turisme impulsamos y respaldamos iniciativas como este Festival gastronómico, para dar a conocer el gran potencial de la gastronomÃa de la Comunitat, además de la riqueza de nuestro producto más autóctono y del trabajo que realizan nuestros profesionales".
Por último, el responsable de la polÃtica turÃstica de la Generalitat ha reconocido el "gran trabajo que realiza el chef Quique Dacosta para prestigiar la gastronomÃa de nuestro territorio en todo el mundo" y ha recordado que "esta idea del D*NA Festival Gastronómico surge con el objetivo de poner en valor nuestra gastronomÃa".
Colomer ha remarcado que "la distancia más corta entre dos personas es siempre un plato, que nos permite compartir experiencias, descubrir sabores y saberes, enriquecernos con las tradiciones más cuidadas en los fogones o descubrir las técnicas más vanguardistas".
