La consellera de Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua, Maritina Hernández, ha señalado que los gobiernos autonómicos de la Comunitat Valenciana y Cataluña han acordado colaborar en el desarrollo de diferentes acciones para potenciar el valor de la dieta mediterránea como vehÃculo de promoción de los alimentos que se obtienen en nuestro territorio, vinculándolos a los beneficios que aporta a la salud y el bienestar de las personas.
En el marco de Alimentaria 2012, Maritina Hernández ha mantenido una reunión con el conseller de Agricultura, GanaderÃa, Pesca, Alimentación y Medio Natural, Josep Maria PelegrÃ, y el presidente de Fira Barcelona, Xavier Trias i Vidal de Llobatera, donde se ha destacado el papel de la Dieta Mediterránea como canal de difusión de la calidad y las propiedades de nuestras producciones agroalimentarias, por su transmisión a través de la gastronomÃa.
Cabe destacar que este modelo de alimentación, "en el que confluyen unas prácticas agrarias sostenibles que dan como resultado unos productos seguros y saludables y una gastronomÃa que extrae todo su potencial, puede ser un significativo valor añadido para la marca España, sobre todo si se tiene en cuenta que las comunidades autónomas mediterráneas son las principales productoras europeas de los productos que integran a ésta", ha subrayado.
En concreto, la Consellera se ha referido a las frutas y hortalizas, aceite de oliva, vino y otros productos ganaderos y pesqueros que se obtienen en la Comunitat Valenciana con los que se puede conformar un menú basado en los valores de la dieta mediterránea, que alcanza en nuestra Comunitat su máxima expresión por la riqueza y variedad de alimentos que ofrece.
En este sentido, ha asegurado que es necesario sensibilizar al consumidor para que asocie nuestros alimentos con un estilo de vida saludable, y que, de este modo, en su decisión se decante por alimentos que obtienen nuestros agricultores, ganaderos y pescadores, que reúnen las más altas exigencias de calidad y seguridad alimentaria.
"Esta cuestión –ha añadido- cobra especial importancia en estos momentos, ya que tras el reciente acuerdo agrÃcola entre la Unión Europea y Marruecos el consumidor tiene en su mano la posibilidad de decidir qué modelo de alimentación quiere, y también qué modelo agrÃcola es el adecuado para satisfacer esa máxima de seguridad y salud", conceptos inherentes a nuestro modelo de producción que no cumplen producciones de terceros paÃses.
Por último, ha recordado que la Generalitat viene realizando desde hace años diversas actuaciones con el objetivo de impulsar hábitos alimenticios saludables en el marco de la Dieta Mediterránea, a través de jornadas que fomenten estos valores en la sociedad, y proyectos como el Plan de Fruta en las Escuelas –dirigido a escolares- o el proyecto Vinos de la Comunitat a la Copa –que promueve el consumo responsable de un alimento central en éste modelo-.
