En esta Tercera jornada de la Feria Internacional del turismo FITUR en Madrid aquà en el Stand de la Comunidad Valenciana ,desde el espacio Gastronómico con esa marca turÃstica de calidad Gastronómica L'EXQUISIT Mediterrani, que aúna artesanÃa, productores, cocineras y cocineros con un objetivo común que es poner en valor la cultura gastronómica de la Comunidad Valenciana hemos recibido a primera hora a Caradau con un excelente "arroz amb fesols i naps", tradicional plato de invierno de nuestra gastronomÃa, llegó Guardamar del Segura con otra opción para poner en valor su entorno y sus alimentos como son el langostinos y la ñora como gran producto turÃstico con el restaurante Le Bleu con Rebeca Pérez al frente de los fogones.
Benissa acude a este espacio Gastronómico para poner en valor sus alimentos y platos tradicionales como recurso turÃstico, para ello unas colas de sobrasada y queso fresco junto a sus vinos, ya en Tavernes de la Valldigna, y un arroz de vigilia.
Salto hasta la provincia de Alicante con Altea y su arroz con pulpo de roca, la Vila Joiosa acude de la mano de mi amiga Marta De esa del restaurante Hogar del Pescador con ese fantástico arroz hecho con pescado de la cofradÃa que tienen a escasos metros de su restaurante.
San Joan de Alicante con un plato aunando sus productos marÃtimos como fue las colitas de rape con gambas al ajillo.El Pilar de la Horadada nos acercó las verduras frescas de sus campos ese lujo que llevan a su cooperativa tantÃsimo agricultores y lo hizo mi amigo y compañero Luis profesor de CDT Torrevieja con un arroz de verduras.
Y la traca final, el terremoto llegó desde Castelló con una apuesta que arrancó hace unos años en el Grao de Castellón al intentar crear un plato que sumase la diversidad de productos frescos que existen allà y lo hizo Miguel Barrera, estrella MichelÃn, 2 soles Repsol y embajador mundial de nuestra gastronomÃa, con el Arrocito de Castellón