Cartel IV Taller Cáncer y Sociedad del Hospital de Sagunt. -EPDAEl Hospital de Sagunto acogerá este jueves la IV edición de la jornada 'Cáncer y Sociedad', que este año abordará de manera integral y práctica diferentes cuestiones de interés para los pacientes en materia de alimentación.
Este taller, organizado por la Unidad de OncologÃa del Departamento, tiene el objetivo de ayudar a los pacientes de cáncer a "cuidar y mejorar aspectos fundamentales a la hora de hacer frente a esta enfermedad", ha explicado la doctora Sara Blasco, una de las impulsoras de la iniciativa junto con las profesionales Judith RamÃrez, MarÃa Chilet y Laura Palomar.
Desde la organización han señalado que a las consultas llegan "numerosas preguntas sobre la alimentación", por eso siempre se ha dedicado una charla en los talleres para abordar este asunto, pero esta es la primera edición en la que se realizará "un abordaje integral y práctico" sobre la alimentación.
El taller, que se celebrará en el salón de actos, estará dividido en dos partes que tratarán desde la teorÃa a la práctica. En la primera parte, la oncóloga del Hospital de Sagunto Judith RamÃrez centrará su intervención en 'Alimentación y cáncer, una vÃa de doble sentido', mientras que la dietista nutricionista de la unidad de cirugÃa bariátrica del hospital Iulia Scorojanu se encargará de desmontar mitos y noticias falsas "que se difunden rápidamente sin ningún rigor cientÃfico".
La segunda parte del taller contará con el LluÃs Peñafort, divulgador y asesor gastronómico y chef de Valencia Club Cocina, que se encargará de cocinar entre fogones un menú saludable.
