Primer premio del concurso. EPDAUn dulce cuyo ingrediente principal era el pistacho, acompañado de un mousse de yogourt, crema de queso, mermelada, con bizcocho de pistacho y una base de galleta. Esta fue la creación del Horno Ribes, que ha ganado el premio "Ruta Dolça 2020", el que le acredita como vencedor de la tercera edición de este programa de estÃmulo al comercio. Y lo ha hecho por partida doble, ya que ha sido la propuesta más votada por el público y también por el jurado de expertos, premio que se entregaba por primera vez.
El concejal de Comercio, Toni Arenas, y la concejala de Cultura, Pepi Luján, han visitado esta mañana el establecimiento, ubicado en la avenida Gregorio Gea, para entregar a los ganadores su merecido premio. También han visitado Dulces Rafa, el establecimiento que ha quedado en segundo lugar también en ambas votaciones, haciéndole entrega de un diploma de reconocimiento.
En cuanto a las cifras, durante los cuatro dÃas de ruta, se han degustado cerca de 3.500 dulces entre los ocho establecimientos participantes, lo que ha supuesto un impacto económico total de más de 5.000 euros para ellos. Toni Arenas se ha mostrado muy satisfecho por la participación, pero sobre todo por la repercusión económica y el estÃmulo que supone para estos establecimientos.
El jurado de expertos compuesto por Baltasar Vicente Muñoz, Presidente de la Federación de PanaderÃa y PastelerÃa de la provincia de València (FEGREPPA), Queti Olmeda, profesora de pastelerÃa del Gremio de Maestros Confiteros de Valencia y Escuela de PastelerÃa, y Juan José Rausell López, Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, han valorado para otorgar el premio al dulce de Horno Ribes la complejidad de elaboración y la excelente conjunción de sabores.
Los cientos de mislateros y mislateras que durante la semana pasada tuvieron la oportunidad de degustar ocho tapas dulces y votar por su preferida, han entrado en un sorteo de 26 regalos donados por los establecimientos comerciales de la ciudad colaboradores. El listado con las personas afortunadas está publicado en el tablón de anuncios de la web.
