El precio de la alimentación empieza a reflejar el aumento de los costes de producción -EFELa inflación en la Comunitat Valenciana ha cerrado 2021 en el 6,8 %, tres décimas más que la media de España (6,5 %), después de que el Instituto Nacional de Estadística (INE) rebajara en dos décimas el dato respecto a su avance de hace quince días, que aun así se convierte en la tasa más alta desde mayo de 1992.
Así se desprende del Índice de Precios de Consumo (IPC) correspondiente a diciembre, divulgado este viernes, y que refleja un aumento de un punto respecto a la cifra de noviembre (5,5 %) que en la Comunitat asciende a 1,2 puntos en relación a noviembre (5,6 %).
La subida de los precios en comparación con el último mes de 2020 vuelve a estar marcada por el fuerte encarecimiento de la electricidad, tal y como ha ocurrido en los últimos meses, a la que se han sumado otros componentes como la alimentación y el segmento de hoteles, cafés y restaurantes.
