Requena
ha presentado la que será su 26 edición
de la Muestra del Embutido Artesano y de Calidad. Una cita destacada para
los amantes de la
gastronomía
más
tradicional que tendrá lugar del
viernes
8 al domingo 10 de febrero en el recinto ferial de la localidad, donde se
darán cita productos tan típicos con la
güeña
o el
perro
, y otros más innovadores,
como el
salchichón al cava
o la
sobrasada a la naranja.
"Requena
es historia, patrimonio y naturaleza, pero ante todo es
gastronomía
. Estamos dentro de la
DO Cava
, nuestros vinos
DO Utiel-requena
son de una calidad fantástica y sobre todo ello destaca nuestra esencia,
que es
nuestro embutido
", ha manifestado el alcalde de la localidad,
Mario Sánchez
, durante el acto de
presentación de la Muestra.
Además,
ha asistido el secretario autonómico de
Turismo, Francesc Colomer, que ha estado acompañado por el concejal de comercio del Ayuntamiento de
Requena, José C. Chirivella, y el concejal
de Desarrollo Urbano del Ayuntamiento de Valencia, Vicent Sarrià. Junto a
ellos, el presidente de la Asociación
del Embutido Artesano y de Calidad de Requena, Miguel García.
"
Requena
con su feria
aporta autencididad
, sumando al relato
turístico de la Comunitat Valenciana una
propuesta
de enogastroturismo con
experiencias
que van
más allá
de la
estandarización
y la rutina", ha
destacado Colomer.
El
primer acto de la 26 Muestra del Embutido de Requena será el de la
inauguración oficial
, que tendrá lugar
el
próximo viernes 8 de febrero
a
las
12:00 horas
y al que asistirán,
entre otras autoridades, el
delegado del
Gobierno en la Comunitat Valenciana, Juan Carlos Fulgencio, que además será
nombrado Maestro Carnicero, el
diputado
de Proyectos Europeos, Central de Servicios Innovadores y Sostenibles y Contratación,
Bartolomé Nofuentes y la
delegada de
Inclusión Social, Teatros y Memoria Histórica, Rosa Pérez, entre otras
autoridades.
El acto
insitucional dará paso a un fin de
semana en el que la gastronomía requenense, en especial su
embutido
, serán los protagonistas,
gracias a la participación de las
carnicerías
que forman parte de la Asociación del Embutido Artesano y de Calidad de
Requena. Las
panaderías
ofrecerán el
tradicional
bollo
y las
amas de casa Tyrius
proveerán a los
asistentes de los platos de cuchara más famosos, como el
gazpacho
o las
migas
. El
recinto también acogerá
stands de queso,
café, aceite y, por supuesto,
vino
,
ya que estarán presentes algunas de las bodegas más representativas de la
comarca.
Las degustaciones se organizarán
mediante la compra de tiques, que incluyen varias
consumiciones de comida y bebida
, y que
se podrán comprar en el propio recinto ferial, o por adelantado en la
Oficina
de Turismo de Requena, a un precio de
8€ el viernes
y
10€
el
resto del fin de semana.
En esa línea, Chirivella, concejal de comercio del municipio, ha recordado
que
el vínculo entre embutido y Requena
existe desde hace siglos, a la vez que ha animado a los visitantes a "participar
de una buena cata en la sede de Ferevín".
Por
su lado, Miguel García, presidente de la Asociación del Embutido Artesano de
Requena, ha invitado a que todos los productos
artesanos se degusten junto a los vinos de la DOP y los
guisos típicos requenenses
, como el ajo
arriero o el cachulí, para que
el
asistente viva una "experiencia completa".
Cultura
y patrimonio, el complemento perfecto
La Muestra del Embutido también se
complementa con actos divulgativos y
culturales, como catas de vino comentadas por enólogos de las bodegas
participantes, actuaciones musicales y de danza, representaciones de teatro y
espectáculos de magia. Y junto a todo ello, también hay espacio para conocer el
rico patrimonio histórico de Requena, ya que con la compra de cada tique de
degustación, se entregará una
entrada gratuita a cualquier monumento
o museo de la localidad, que
será válida cualquier día el año.
Si
además se llega a Requena en
AVE
y cercanías
, con el billete del tren se
podrá obtener
un descuento del 10%
en las compras que se hagan en las
carnicerías
del recinto ferial. Además, Renfe aumentará el número de plazas con descuentos
promocionales los dísa de la Muestra en los billetes de AVE desde Madrid y
Cuenca.
En
esta edición también participa
Suzuki CENTROVAL
,
coche oficial de la Muestra del Embutido de Requena 2019.
GALERÍA DE FOTOS DEL ACTO DE PRESENTACIÓN
Foto familia de la Presentación
