El párroco bendiciendo las ollas. EPDA
Los cocineros de las calderas de la festividad de Quart de les Valls. EPDAEl dÃa uno de mayo es un referente para esta población de Les Valls. Quart de les Valls, ha salido a la calle para hacer fiesta y eso es algo grande para identificar a nuestros pueblos valencianos.
La primera sorpresa ha sido la iglesia llena de fieles para participar en la eucaristÃa solemne y festiva presidida por German Amer, cura párroco de Albuixech e hijo de Quart, que en una sentida homilÃa, nacida del corazón ha exhortado a sus convecinos y amigos con motivo de la fiesta. Lo realmente sorprendente ha sido ver en todos los altares de la iglesia los "panquemaos" o "prims" adornados con flores, que cual una exposición exquisita llenaban y abarrotaban la totalidad de los altares y capillas laterales.
Se hacÃa latente la realidad de ya mayo florido asoma, panqueamos azucarados, flores coronándolos y una gran participación. Al final de la misa, los festeros, organizadores, en cestas repletas de estos panquemaos cortados a trozos los han repartido entre los asistentes.
La plaza estaba llena de personal, el tabal i dolçaina, animando la fiesta y la calle llena de bolilleras mostrándonos sus exquisitas labores hechas con la más refinada artesanÃa. En verdad los pueblos en fiestas son la vida de los mismos.
Mientras tanto una fila de calderas, ardiendo a fuego lento con la leña amontonada junto a ellas, esperaba impaciente que sonaran las dos de la tarde para ser bendecidas por el titular de la Parroquia, Francisco Llorens, y ser probadas por la inmensa cola que esperaba el reparto del exquisito arroz que Pepe el de Almacera, acompañado de sus colaboradores, entre los que estaban sus nietos los mellizos Alejandro y Miguel, que aprendiendo el oficio, atendÃan con mimo y celo la cocción de todos los sabrosos ingredientes.
El resultado fabuloso, poco a poco se han llenado todos los cazuelos que han servido para coronar una mañana de fiesta cargada de acontecimientos populares que le dan fama y renombre a la población y sus gentes.
Quart de les Valls, sabe hacer fiesta, sabe vivir los momentos con armonÃa, sabe gozar de lo grande que es la convivencia, y lo que es más importante es un pueblo, grande por ser generoso y agradecido. Merece la pena llegar a Quart cuando el pueblo está en la calle. Unidos por la fiesta y por las tradiciones.
