El restaurant
Rossinyol de Náquera ha resultat guanyador de la segona edició del Concurs
Nacional Olla de Carabassa Vicente Granero-Vila de Serra que s'ha celebrat hui
a Serra. El certamen du el nom del guardonat cuiner de la localitat, Vicente
Granero. La Garrofera de Serra, i el restaurant Bon Aire de El Palmar han
quedat en la segona i tercera posició, respectivament.
El premi de
postre a base de fruita de la tardor ha sigut per al restaurant Gambrinus de
Siete Aguas. Goya Gallery de València i Xef Amadeo de Gandia, han quedat en
segon i tercer lloc. La terrassa del llar del Jubilat ha estat l'escenari on s'han
donat cita els 12 restaurants participants que han competit pel guardó. L'olla
de carabassa és un plat de la cuina tradicional serrana i té com a principal
ingredient la carabassa. Fesols, creïlles, napicol i arròs acompanyen també
este plat que es pretén fomentar i donar a conéixer.
El jurat ha
estat format per reconeguts professionals, i una mestressa de casa coneixedora del plat i
ha estat presidit per Juan Gorrea, xef de la Taula de LlÃria. El primer premi
d'olla de carabassa ha estat premiat amb 1000 €. El segon i tercer lloc, s'han
endut 500 i 300 euros respectivament. Els guardons de postre han anat des dels 500 € per al primer premi, fins als 300 del
segon i 150 per al tercer.
El
certamen, a més de promocionar el plat tÃpic, vol convertir-se en un referent
gastronòmic de primer ordre. Un esdeveniment que juntament amb la Fira de la
Calderona i el Dia de la Cirera servisca per a donar a conèixer la localitat.
El concurs du el nom de Vicente Granero, propietari del Restaurant Casa Granero
de Serra, el cuiner més representatiu i guardonat amb què compta la localitat.