La entrada de toros y caballos en Segorbe (comunitatvalenciana.com)Desde el 3 al 9 de septiembre, a las 14 horas, se repetirá en Segorbe uno de los momentos más espectaculares que hayas visto jamás. Esa es la hora fijada para el inicio de las carreras que conforman la Entrada de Toros y Caballos, una práctica que se remonta al siglo XIV y que conserva su declaración de Interés TurÃstico Internacional.
El ritual comienza con la TrÃa, en la que los pastores separan a la manada de toros que va a participar en la Entrada de ese dÃa y los dirigen hasta la Plaza de los Mesones por el camino del Rialé. En apenas minuto y medio, jinetes y toros descienden a toda velocidad por la Calle Colón, abriéndose paso literalmente entre la multitud de espectadores que asiste a esta exhibición de arrojo y bravura insuperable.
La gastronomÃa es otro de los grandes atractivos de esta fiesta, que acogerá durante toda la semana la XVI Feria del Jamón y XIV Muestra de Embutido Artesano de Segorbe. Una deliciosa propuesta que se celebra en el JardÃn Botánico Pau, un área natural que cuenta con parterres, una gran fuente central y una balconada con admirables vistas a la Sierra Calderona.
Las verbenas, las exhibiciones de ganado vacuno o la XXVII Concurso de GanaderÃas 'Ciudad de Segorbe'son otros de los actos programados durante esta Semana Taurina que te descubrirá el bello casco histórico de esta ciudad medieval.
