Un supermercado. - Archivo EPDAVolviendo a la lista elaborada por el Gobierno, recoge productos esenciales saludables, frescos y procesados para alinear comer sano con ahorrar. En dicha lista, se han tenido en cuenta las comidas del desayuno, comida, cena y algún tentempié de entre horas. QuedarÃa asÃ:
1. Hortalizas y futas
"Deben constituir la principal ingesta diaria en las tres comidas, y también como tentempié saludable. Son preferibles las de temporada y las hortalizas, tanto frescas como congeladas", dice la guÃa.
2. Cereales y tubérculos
"Los cereales se consumen a diario y se recomienda que sean integrales, teniendo en cuenta que suponen un aporte importante de energÃa", se lee en la guÃa refiriéndose al pan, arroz, pasta, etc. Respecto a los tubérculos, especifica que se pueden consumir a diario, pero su aportación nutricional es muy limitada, por lo que se recomienda que se limite, dado que su principal aportación es calórica".
3. Legumbres y frutos secos.
En la guÃa hay una amplia gama de alimentos que pueden combinarse tanto diaria como semanalmente para asegurar la aportación de proteÃnas de forma variada y asequible". Se trata de legumbres, que "destacan por ser una fuente de proteÃnas asequible, con bajo impacto ambiental, que se pueden consumir a diario y en distintas preparaciones, por lo que resultan muy versátiles".
4. Huevos camperos y carne de ave
Los huevos se recomienda que sean de gallinas camperas para contribuir al bienestar animal. Con respecto a la carne, dice que la más saludables es la de ave y la de conejo.
5. Platos preparados y agua
La guÃa detalla que los platos preparados deben ser escasos en la compra y deben estar elaborados con los productos indicados anteriormente y con un bajo contenido de grasas saturadas, sal o azúcares. En cuanto a las bebidas, quedan totalmente descartados los zumos de brick o los refrescos: lo mejor es el agua.
