Processó de Sant Blai dEstivella. EPDALa localitat d'Estivella celebra el pròxim cap de setmana la seua festa d'hivern més important, la festivitat en honor a Sant Blai. Les calderes i els bous al carrer són el plat fort d'aquesta festa local, encara que les coquetes marquen la diferència. I és que aquest dolç típic del municipi es beneeix el dia de Sant Blai i conta la tradició que guareix el mal de gola. Hi ha dos varietats: amb llet o sense llet, i les seues vores acaben amb sis o cinc puntes la qual cosa, juntament amb el dibuix del sant, li donen un aspecte molt peculiar.
Des de gener fins al dia de Sant Blai, els tres forns de la localitat arriben a elaborar més de 20.000 coquetes, de les quals més d'1.400 reparteix la Comissió de Sant Blai a tots els veïns.
El programa d'actes religiosos en honor a Sant Blai d'Estivella se celebrarà el divendres dia 3 de febrer. A les 12 hi haurà una missa en honor al sant i a continuació es procedirà a beneir les coquetes. La música de tabalet i dolçaina de Germans Caballer amenitzarà la jornada festiva.
Els actes es duran a terme en la plaça Constitució on durant tot el matí es cuinaran un total de vuit calderes. La Comissió de Sant Blai d'Estivella espera repartir a partir de les 14 hores més d'1.000 racions de calderes entre tots els veïns. Després del menjar, l'organització ha preparat per als més xicotets jocs infantils populars i també hi haurà una actuació musical per al públic en general. A la vesprada, serà el torn de la processó del sant pels carrers de costum fins a l'església.
Els bous també són protagonistes. Començaran el divendres a les 24 hores amb vaques i un bou embolat, i continuaran el dissabte amb una vesprada de vaques i bou, i a la nit, un bou embolat. El diumenge hi haurà una altra vesprada de vaques i bou.
