Las autoridades posaron junto a Olivico, la mascota.
Las amas de casa de Viver, preparando buñuelos y ajoaceiteEl aceite de oliva de Viver es el gran protagonista aunque no el único, de la XVIII Feria del Aceite que durante este fin de semana se celebra en la localidad.
El aceite y los múltiples productos que se producen con su contenido como patatas fritas, buñuelos, ajoaceite, helado… llenan las paradas y instaladas en el paraje natural de la Floresta que se ha visto muy concurrida en el primer dÃa de feria gracias al excelente tiempo que hoy registra la comarca del Palancia con temperaturas de hasta 28 grados.
También han concurrido a la feria empresas de elaboración de productos artesanales, propios de la comarca y también ajenos a ella y expositores de maquinaria agrÃcola.
El diputado provincial y responsables del área de Desarrollo Rural, Pablo Roig y el alcalde de Viver, Vicente MartÃn, han cortado la cinta de inauguración en presencia de las reinas de las fiestas de la población, Gema Aliaga e Inmaculada Moliner, acompañados del diputado por Segorbe, Juan A. Cases, los alcaldes y representantes municipales de Soneja, Jérica, Navajas, Teresa, Pina de Montalgrao y Vall de Almonacid y el presidente del GAL Palancia Mijares.
Roig resaltó la belleza del paraje donde se celebra la feria, La Floresta, un espacio natural de 40.000 metros cuadrados que según el diputado "es la envidia no sólo de la provincia sino también de la Comunidad Valenciana", recordando la ayuda de 70.000 euros aportados por la Diputación para realizar mejoras en su entorno para que pueda ser aprovechando los 365 dÃas del año y "tanto de noche como de dÃa".
El alcalde, Vicente MartÃn, dio las gracias a la Diputación de Castellón, a los organizadores, a la Cooperativa de Viver, amas de casa de la población y asociaciones. MartÃn quiso también destacar y realizar un homenaje a Vicente Monleón "el Seco", un auténtico especialista en el ajoaceite que durante muchos años estuvo presente en las ferias de Viver, mostrando su habilidad en la elaboración del producto. Asà entregó un recuerdo a su familia, presente en el acto.
Con estos prolegómenos ha comenzado la feria que se prolongará hasta este domingo con degustaciones, concurso de ajoaceite, actuación del Grupo de Jotas y Rondalla del Centro Cultural El Almendro, talleres artesanos, talleres para niños… serán algunas de las propuestas a participar, destacando la animación en la feria de la mascota "Olivico".
