Ingredientes de la ollaLa Asociación Cultural Amigos de Gaibiel han promovido unas 'Jornadas gastronómicas de la olla gaibielana' que se desarrollarán entre el próximo sábado dÃa 18 y el domingo 26 de este mes de enero.
Dos restaurantes de la localidad, El Porvenir y La Plaza ofrecerán menús especiales dedicados a este plato que desde antiguo se prepara en la mayor parte de los municipios de la comarca, aunque en cada lugar tienen su propia forma de prepararlo.
De hecho, desde la organización se preguntan ¿cómo te gusta la Olla Gaibielana?, y se plantean como posibilidades, con grumo, con todo, viuda… son algunas de las fórmulas con las que se presentan las exquisitas recetas de las cocinas de ambos restaurantes, para un plato apropiado para intenso frÃo del invierno en el Palancia.
