CartelEl Ayuntamiento de Utiel y Aceites de las Eras organizan el XXIV Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes y el XIII Concurso de Aceites de Oliva Vírgenes Ecológicos "Ciudad de Utiel" con la colaboración de la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural y el Panel oficial de Cata de Aceite de Oliva de la Comunidad Valenciana.
Las empresas aceiteras interesadas en participar tienen el plazo de inscripción abierto hasta el 8 de marzo de 2019.
Entre los requisitos detallados en las bases, las empresas deben tener su sede social en la Comunidad Valenciana y los aceites presentados a concurso estarán elaborados a partir de aceitunas procedentes de la Comunidad Valenciana. En el caso del premio especial, la muestra debe pertenecer a una almazara con el correspondiente certificado del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana.
Cada almazara podrá presentar a concurso un máximo de 2 muestras y una misma muestra podrá recibir un premio de la categoría general y otro de la categoría especial.
Las muestras deberán llegar acompañadas de la ficha de inscripción, indicando de forma clara "Concurso de aceites de oliva vírgenes ‹Ciudad de Utiel›". La empresa que desee presentar muestras al concurso deberá hacer llegar un total de tres ejemplares de 500 ml. por muestra al Laboratorio Agroalimentario indicado en la ficha, donde se realizará el correspondiente análisis fisicoquímico, tras el que se llevará a cabo la evaluación sensorial por el Panel Oficial de Cata de la Comunidad Valenciana.
Los premios que se otorgarán, dotados de un diploma acreditativo, se distribuyen en dos categorías:
CATEGORÍA GENERAL
• Primer Premio al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra
• Segundo Premio de Aceite de Oliva Virgen Extra
• Tercer Premio de Aceite de Oliva Virgen Extra
PREMIOS ESPECIALES
• Premio Especial al mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico
