EPDAEl Rossejat de Torrent, el plato más representativo de la gastronomia local, recibió el pasado sábado el homenaje de las vecinas y vecinos, en una jornada organizada por la falla La Plaça. De la mano del cocinero Manolo Carratalá se ofreció en directo las pautas y las claves para la elaboración del rossejat, a la vez que se proyectó un vÃdeo. El DÃa del Rossejat estuvo amenizado por Antenita de Peque Radio y el ritmo y la música de Kangoo Fitnsess.
La fiesta para homenajear al plato estrella de la cocina local, contó con la presencia, además de los falleros de la propia comisión organizadora, del alcalde Jesús Ros y del concejal de Fallas, José Antonio Castillejo, y de las falleras mayores de Torrent, Carmen Raga y Leyre Gallego, con sus cortes de honor. También hubo oportunidad de probar los distintos arroces con los que algunas personas participaron en la degustación.
